Receptomania
Toggle Content Sadržaj
Toggle Content MiniChat
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude?
03-Aug-2015 08:03:06
PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel?
07-Jul-2015 11:33:07
ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku
16-May-2015 10:02:55
ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? Wall
18-Jan-2015 09:35:17
ceca: Sta sutra za rucak Frau2 pozdrav svima
17-Jan-2015 20:55:31
ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima...
23-Aug-2014 17:11:33
ceca: sta slatko za danas ? Wall
13-Oct-2013 10:19:01
ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas Kazanche
16-Sep-2013 21:02:09
ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog Frau2 malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali...
01-Sep-2013 14:02:17
ceca: dok se Roll opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu Sad , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane
29-Aug-2013 19:10:50
Shout History
Only Registered Users can Shout
Create/Login
Toggle Content Korisnički info:

Dobrodošli Anonimni

Nadimak
Sigurnosni kodSigurnosni kod
Upiši sigurnosni kod

Članovi:
Najnoviji: CERIDA
Novih danas: 0
Novih juče: 0
Ukupno: 1791

Ljudi Online:
Članovi: 0
Posetioci: 26
Bots: 0
Uprava: 0

Članovi online:



Toggle Content Baneri:
Toggle Content Linkovi:
Gde Na More?
Svet Zivotinja
Gde Na Planinu?
Svet Lepote
Toggle Content Receptomania

Voćni tart


Idi na stranu: 1, 2  Sledeća
Napiši novu temu   Odgovori na poruku   Odštampaj stranicu     Forum -> Voćni deserti
Pogledaj prethodnu temu :: Pogledaj sledeću temu  
Autor Poruka
Maja
Administrator
Administrator


Pridružio se: Apr 05, 2007
Poruke: 75

PošaljiPoslato: Sre Apr 11, 2007 1:21 am    Naslov: Voćni tart Odgovori sa citatom

Ovo je, bar za moje nepce jedno od najmanje zanimljivih slatkih jela bar što se ukusa tiče (i bar dok se ne dođe do voća) ali i jedno vizuelno najveličanstvenijih. Evo jednog recepta kog sam donela iz zemlje u kojoj je ovo (uz ljute bombone Smile ) skoro nacionalna poslastica- iz Danske. i to, ni manje ni više nego od poslastičarke. (ovo je, naravno, piratsko izdanje recepta za što ona ne sme da zna! Laughing ).

Sastojci:

Hrskavi donji sloj:

>210 g višenamenskog brašna
>što bi rekli- "na vrh noža" soli Very Happy
>110 g neslanog putera (margarina)
>50 g kristal šećera
>1 blago tučeno veće jaje

Krem:

>300 ml mleka
>1/2 pola prutića vanile, uzdužno presečenog
>3 žumanca većih jaja
>50 g kristal šećera
>20 g višenamenskog brašna
>3 ravne (ne prepune) kašike gustina
>1 kašika alkoholnog pića (Brandy, konjak, voćna rakija...ili voćnog soka po želji i ukusu)

Glazura:

>125 g džema od kajsija ili 125g čokolade za kuvanje (po izboru)
>1 kašika alkoholnog pića po izboru (odnosno, ukoliko želite- voćnog sirupa ili soka)

Nadev:

(>želatin)
Mešano voće. Nastojte da ga proberete tako da se boje lepo uklope i ne ponavljaju previše. Neko voće efektnije deluje kada je celo (sitne bobice i sl.) dok je neko lepše isečeno na fine komade. Takođe, agrumima (pomorandža, grepfrut, mandarina i sl. ) bi trebalo oguliti opnu oko kriški.

Priprema hrskavog testa: Mikserom umutite margarin dok ne postane penast pa dodajte šećer i nastavite mutiti dok se lepo ne poveže postepeno dodajući jedan po jedan žumance. Čim se sjedini u kompaktnu penastu masu prestanite mutiti inače će se margarin početi odvajati od smeše i promeniti boju. Dodajte brašno i so odjednom i umutite dok ne dobijete loptasto testo. (ni tu nemojte preterati kako testo kod pečenja ne bi postalo suviše žilavo).
Spljoštite dobijeno testo , umotajte u celofan i stavite u frižider na 20ak minuta.

Na okrugli kalup (veličine 30ak cm) blago pobrašnjen, položite testo i utisnite ga tako da mu debljina ne bude veća od 3-4 mm. Ustisnite testo po dnu kalupa i po bridovima sve do vrha i pokušajte postići svuda jednaku debljinu testa. (Jednostavan sistem je da razvaljate testo i u njega blago ostisnete krug kalupa kako biste znali širinu. Testo neka uvek bude 3-4 cm šire kako bi se njime obložile i stenke kalupa. Kasnije samo rasporedite testu kalup.)
Ukolikom koristite plitki kalup i testo dolazi do samog vrha, pređite oklagijom po vrhu kalupa napunjenog testom i odsecite višak testa koji viri.
Prekrijte i ponovo ohladite 20ak min.

U međuvremenu zagrejte pećnicu na 205 stepeni C. Preko testa stavite masni papir ili alu-foliju i na nju stavite pasulj (sočivo ili bilo šta što može pomoći da se testo pritisne tokom pečenja- pomoći će i teža vatrostalna činija). Nakon 20-25 min testo bi trebalo biti suvi i blago bronzano. Izvadite ga i sačekajte da se ohladi.

Izrada krema
: Izmešajte žumanca i šećer.Dodajte gustin i brašno i dobro umešajte.
U međuvremenu prokuvajte mleko sa vanilom i polako dodajte u smešu. Prituće vanile izvadite a njihovo seme slobodno istresite u smešu- pojačaće ukus. Vratite smešu na vatru i, neprekidno mešajući, sačekajte da ponovo provri- nakon toga je dovoljno kuvati je još samo pola minute.
čim skinete s vatre dodajte alkoholno piće (odnosno sok).

Glazura: U malo vode otopite marmeladu/čokoladu i dodajte liker (sok).

Slaganje kolača: Izvadite pažljivo testo iz kalupa (prilično je krhko). Premažite ga tankim slojem glazure (premazuju se i unutrašnje bočne strane. Nakon 20ak min, kada se glazura ohladi, premažite je kremom tako da gornja četvrtina kolača ne bude filovana (kako bi stalo voće).

Voće rasporedite kako vam mašta "nalaže" Laughing . Ukoliko imate još glazure, premažite u tankom sloju voće još jednom.

Na kraju (ako želite)pažljivo zalijte voće želatinom nastojeći da se ne izlije na testo (da ga ne užilavi). Pazite i da ne izlivate suviše toplu želatinu.

Savet- ukoliko nemate dovoljno šarenog voća, kolač će biti veseliji sa želatinom u boji. (Kupljenim ili ukuvanim u voćnom soku mesto u vodi.) Ipak, ukoliko je izbor voća lep- najbolje je želatinu koristiti samo kako bi učvrstila voće i ne dodavati joj boju.


Evo nekih predloga za dekorisanje tarta! (ne znam hoću li se moći zaustaviti! Very Happy )



gourmet-fruit-tart.jpg
 Opis:
 Veličina fajla:  22.74 KB
 Pogledano:  973 puta

gourmet-fruit-tart.jpg


fruit_tart_large.jpg
 Opis:
 Veličina fajla:  42.12 KB
 Pogledano:  1005 puta

fruit_tart_large.jpg


large fruit tart.jpg
 Opis:
 Veličina fajla:  34.24 KB
 Pogledano:  733 puta

large fruit tart.jpg



Poslednji put izmenio Maja dana Sub Apr 14, 2007 1:05 pm, izmenio ukupno 8 puta
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
Maja
Administrator
Administrator


Pridružio se: Apr 05, 2007
Poruke: 75

PošaljiPoslato: Sre Apr 11, 2007 1:27 am    Naslov: Re: Vo?ni tart Odgovori sa citatom

i još...



seasonalfruit9in.jpg
 Opis:
 Veličina fajla:  51.15 KB
 Pogledano:  752 puta

seasonalfruit9in.jpg


fruit-tart-sm.jpg
 Opis:
 Veličina fajla:  23.68 KB
 Pogledano:  667 puta

fruit-tart-sm.jpg


creamcheesefreshfruittart.jpg
 Opis:
 Veličina fajla:  20.48 KB
 Pogledano:  889 puta

creamcheesefreshfruittart.jpg



Poslednji izmenio Maja dana Sub Apr 14, 2007 1:06 pm, izmenjeno ukupno 1 puta
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
Maja
Administrator
Administrator


Pridružio se: Apr 05, 2007
Poruke: 75

PošaljiPoslato: Sre Apr 11, 2007 1:32 am    Naslov: Re: Vo?ni tart Odgovori sa citatom

I evo još malo umestnosti! Laughing



kings1.jpg
 Opis:
 Veličina fajla:  59.86 KB
 Pogledano:  680 puta

kings1.jpg


fruit-tart-mint.jpg
 Opis:
 Veličina fajla:  52.98 KB
 Pogledano:  696 puta

fruit-tart-mint.jpg


zolastore250.jpg
 Opis:
Ovi malecki tipicni su za Dansku
 Veličina fajla:  110.6 KB
 Pogledano:  694 puta

zolastore250.jpg



Poslednji izmenio Maja dana Sub Apr 14, 2007 12:56 pm, izmenjeno ukupno 1 puta
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
slucajna...
Član
Član


Pridružio se: Apr 06, 2007
Poruke: 21

PošaljiPoslato: Sre Apr 11, 2007 10:56 am    Naslov: Re: Vo?ni tart Odgovori sa citatom

Shocked Fali nam smajli koji balavi...
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
cimbi
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 13, 2007
Poruke: 551
Lokacija: Niš

PošaljiPoslato: Pet Apr 13, 2007 8:15 pm    Naslov: Re: Vo?ni tart Odgovori sa citatom

Fali, fali Shocked
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
Maja
Administrator
Administrator


Pridružio se: Apr 05, 2007
Poruke: 75

PošaljiPoslato: Sub Apr 14, 2007 9:58 am    Naslov: Re: Vocni tart Odgovori sa citatom

Ju što je grozno s ovim znakovima pitanja!!!! Surprised
Dok se ne sredi- gledajte slike! Dance
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
Bili
Administrator
Administrator


Pridružio se: Apr 07, 2007
Poruke: 12
Lokacija: Niš

PošaljiPoslato: Sub Apr 14, 2007 11:54 am    Naslov: Re: Vocni tart Odgovori sa citatom

Maja citat:
Ju što je grozno s ovim znakovima pitanja!!!! Surprised
Dok se ne sredi- gledajte slike! Dance

Majo, morace da se ispravlja peske. Nas "teKnicki" je menjao enkoding i za*bao stvar. Bazu recepata sam ispravljala i jos par postova, a ostala je ova tema i Pretraga.

Cimbi, u nalogu izmeni mesto, jer je i tu poremeceno slovo š.
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika Poseti sajt autora
Maja
Administrator
Administrator


Pridružio se: Apr 05, 2007
Poruke: 75

PošaljiPoslato: Sub Apr 14, 2007 12:54 pm    Naslov: Re: Vocni tart Odgovori sa citatom

Eeee, moj drug teKnički, šta mi uardi od voćnog kolača. Sad ću ja da prepravljam ovo i Cimbin nalog. Huhu
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
Maja
Administrator
Administrator


Pridružio se: Apr 05, 2007
Poruke: 75

PošaljiPoslato: Sub Apr 14, 2007 1:08 pm    Naslov: Re: Voćni tart Odgovori sa citatom

Jesam!!!! Dance I pretraga je "prevedena"
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
cimbi
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 13, 2007
Poruke: 551
Lokacija: Niš

PošaljiPoslato: Sub Apr 14, 2007 2:49 pm    Naslov: Re: Voćni tart Odgovori sa citatom

E, pa hvala ti Majo! Super
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
Maja
Administrator
Administrator


Pridružio se: Apr 05, 2007
Poruke: 75

PošaljiPoslato: Ned Apr 15, 2007 11:25 am    Naslov: Re: Voćni tart Odgovori sa citatom

Ju'r uelkam! Dance
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
pink_panther
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 25, 2007
Poruke: 140
Lokacija: Zombor varos

PošaljiPoslato: Čet Maj 03, 2007 10:03 am    Naslov: Re: Voćni tart Odgovori sa citatom

Meni ovo izgleda EXTRA komplikovano, ali i EXTRA ukusno Mnjam

_________________
always think pink
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika MSN messenger
Lobelija
Član
Član


Pridružio se: Maj 03, 2007
Poruke: 6
Lokacija: Beograd

PošaljiPoslato: Čet Maj 03, 2007 8:06 pm    Naslov: Re: Voćni tart Odgovori sa citatom

Ooh Ovo je da padnes u nesvest kako dobro izgleda! Ali ne bih ja to umela da napravim, ja bih to samo jela a da neko drugi napravi.Ha, ha...Upropastila bih sto posto!
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika Foto galerija
nerro
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja

PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 6:49 pm    Naslov: Re: Voćni tart Odgovori sa citatom

E napravih malo pre jedan voćni tart al' ovako.

Tart od višanja

- Ko ima drvo sa višnjama, sam ih nabere, a ko nema on skokne do pijace pa tamo nabavi sveže, a mogu da se koriste i smrznute oko 400gr

Za testo je potrebno:

- 250 gr putera ili margarina (ja imala dobro jutro diet i ispalo je super)
- 200 gr šećera (beli, žuti, smeđi, prah - šta vam se nađe pod varjačom)
- na vrh noža soli
- 4 žumanca
- 4 kašike ledene vode ili mleka
- oko 500 gr brašna

Još nešto treba vam i okruglo plehče, najbolje je ako imate baš pravo za tart, ali nije obavezno.

Pristupamo pripremi.

U jednu činiju ubacimo već pomenuti puter ili margarin, u njega ubacimo šećer i malo soli i mućkamo ručno ili mikserom da se sjedine. Zatim dodamo žumanca i brašno pa sjedinimo masu. E kad smo to uradili dodamo i malo vode ili mleka i opet mesimo. Sada sam već prešla na ručno mešenje. Masa mora da bude fina glatka i ne sme mnogo da se razmesuje (nije kiselo testo). Mesimo rukom uz blago dodavanje brašna. Kada smo dobili finu glatku masu, od nje napravimo jednu salamu i zavijemo je providnom folijom. Sad sve to gurnemo u frižider i ostavimo da se odmori 1h.

Dok se ovo testo ohladi, očistite višnje (ako su smrznute bilo bi lepo da ih odmrznete i ocedite.

E sad ja u moje plehče ubacim papir za pečenje jer višnje puste sok pa ne bi oprao pleh danima. Ono dobijeno testo podelite na dva dela, pa od jednog napravite donju koru sa ivicama (mora da budu ivice da bi sok i višnje ostali unutra). Na koru prospete višnje, stavite malo cimeta (ja ko Mađarice), pa 2 kesice vanil šećera i jedno 2 kašike kristal šećera. Onda napravite i drugu koru (mogu da se razviju oklagijom) i prekrijete one višnjice, a po ivici zatvorite lepo da ne curi. Kad ste to napravili, na sredini zasečete vrhom oštrog noža dve tri crtice, da bi višnjice mogle da se lepo "kuvaju".

Sad sve to u rernu na 200C. Pekla sam oko 35 min. Pred kraj sam malo pojačala rernu, da bih dobila jednu hrskavu koricu.
Pazite kad vadite iz rerne, tačno se vidi kako višnjice krčkaju ispod testa.
Dok je još vrela možete je posuti sa malo prah šećera i služiti toplu ili hladnu (sve jedno je). Pitanje je koliko dugo će da potraje. Cenim da će to biti samo nekih 30 minuta.

Mnjam Mnjam Mnjam Heart

_________________
www.belgradegiftbaskets.com
www.videooglasi.net ... turizam, vozila, nekretnine...
www.metropolis-group.com ... 18.god. iskustva
www.mg-gaming.net .... balkanske online igre
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
bubam
Član
Član


Pridružio se: Jun 02, 2008
Poruke: 159
Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u

PošaljiPoslato: Čet Jun 19, 2008 11:13 am    Naslov: Re: Voćni tart Odgovori sa citatom

Evo jos jednog recepisa za tart-malo jednostavnijeg
Tart je takodje kod francuza nezaobilazni deo njihove trpeze, uvek sam mislila da je to njihov nacionalni kolac kao sto je turcima recima baklava.
Bye
4zumanceta
125g secera (10 punih kasika)
100G putera-(stavite bas puter jer on da onu finu aromu
150G brasna
1/2 praska za pecivo
Umesiti testo i natapkati ga rukama u pleh.
umutiti 4 belanceta sa 200g secera
sipati preko testa
peci 30min na 150C
U 1/2l vode ili soka skuvati 2 pudinga i u ohladjeno staviti vise od jedne velikeee solje voca
Na hladnu koru sipati malo prohladjen puding.
Sluzi se uz kuglu sladoleda i kuglu slaga. Cook
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika MSN messenger
Prikaži poruke iz poslednjih:   
Napiši novu temu   Odgovori na poruku   Odštampaj stranicu     Forum -> Voćni deserti Sva vremena su GMT
Idi na stranu: 1, 2  Sledeća
Strana 1 od 2


Skoči na:  
Ne možeš pisati nove teme u ovom forumu
Ne možeš odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možeš menjati svoje poruke u ovom forumu
Ne možeš brisati svoje poruke u ovom forumu
Ne možeš glasati u ovom forumu
Ne možeš da prikačiš fajlove na ovaj Forum
Možeš da skidaš fajlove sa ovog foruma

Toggle Content Facebook
Toggle Content Poslednje poruke:
Poslednjih 10 poruka na forumu

Authentic Ezekiel Elliott Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 02:47:37

Daryl Johnston Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 02:35:19

Arik Armstead Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 02:24:08

Kyle Williams Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 02:08:33

Authentic New Orleans Saints Jerseys
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 01:58:58

Youth Jake McCabe Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 01:50:12

Youth Kevin Labanc Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 01:41:11

Ramon Humber Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 01:31:34

Nick Kwiatkoski Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 01:22:16

J.T. Miller Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 01:03:59

Toggle Content Poslednji recepti:
 Mlečni sladoled s voćem
 Topla salata od spanaća i slanine
 Listići (Jastučići)
 Kafa sa cimetom
 Prekomurska gibanica
 Riblja supa
 Čokoladne kocke Rigo Jancsi
 Vasina torta
 Urnebes proja
 Španska pita
 Proja sa suncokretovim semenkama
 Mini pizze
 Pogača
 Umaci od višanja
 Vegeterijanska sarma
 Riblja pašteta s povrćem
 Cicina džigerica na kineski način
 Puding od krompira i pečuraka
 Pljeskavice od krompira
 Pileći pilav sa šampinjonima
 Niške krempite
 Krofne
 Kotleti od džigerice
 Kakao i čokolada s čilijem
Toggle Content Pretraži recepte:
Toggle Content Top Recepti:
1:
Pogača
2:
Krofne
3:
Niške krempite
4:
Baklava sa visnjama
5:
Španska pita
6:
Kolac sa palacinkama i bananama
7:
Prekomurska gibanica
8:
Oljkina sladoled torta
9:
Vasina torta
10:
Mlečni sladoled s voćem
Toggle Content Foto Galerija:

15.jpg
15.jpg


12.jpg
12.jpg


13.jpg
13.jpg


11.jpg
11.jpg


1_.jpg
1_.jpg


5.jpg
5.jpg


tn22.jpg
tn22.jpg


dsc00611.jpg
dsc00611.jpg


dsc00569.jpg
dsc00569.jpg


dsc00689.jpg
dsc00689.jpg


Foto galerija


Svet Zivotinja
Index pojmova

Svet Biljaka | Plants World | Svet Knjiga | Sam Svoj Majstor | Receptomania | CookGlobally



Interactive software released under GNU GPL, Code Credits, Privacy Policy
.: Style by Bili :: Original Theme (FiSubBrownsh Shadow) by:Daz :.

.: ported to CPG-Dragonfly by senzacionale :.