Krem supe

Glavicu karfiola iskidajte na cvetiće, nalijte vodom koliko da prekrije karfiol, dodajte malo soli. Kuvajte otklopljeno, dok karfiol ne omekša. Sklonite s vatre, izgnječite karfiol tako da ostane po koji ceo komadić, dodajte mleko u kom ste razmutili kašiku kukuruznog brašna, malo vegete, izdrobljen mladi sir, kuvajte dok se ne zgusne. Dodajte bibera po ukusu (moj ukus glasi: mnogo Wink ), sipajte u činijice i dodajte u svaku po kašiku kisele pavlake.

Prijatno!

netreba vam ničeg puno ni vremena a ni para za ovo
u malo provrele vode saspite jednu riblju konzervu od sardine ,može malo rendane mrkve i sitno sjeckanog peršuna,dodat vegete,bibera i soli po ukusu-nakon par minuta vrenja-razmutiti malo brašna i hladne vode-mješajuči dodat u supicu sačekati malo da vrijucka na laganoj i kad je dovoljno zgusnuto...jesti

Krem čorba od karfiola

1 glavica karfiola - so - 6 kašika maslaca - 4 kašike brašna - 2 1/2 l bistre supe - 3 žumanca - 1 kašika hladne vode - biber - 3 kašike nastruganog starog kačkavalja - kriške ražanog hleba premazane maslacem i posoljene

Očistite karfiol od korena i listova, operite ga, stavite u lonac. Nalijtevrućom posoljenom vodom(1 kašika soli na1 l vode).Kuvajte istiha 30 minuta, dok karfiol ne omekša.Ocedite ga.Sačuvajte šolju vode u kojoj se karfiol kuvao.Rastavite karfiol na cvetiće, stavite ga u činiju u kojoj ćete čorbu služiti i držite na toplom mestu.
U loncu napravite bledu zapršku od maslaca i brašna. Nalijte bistrom supom i šoljom vode od karfiola. Kada provri kuvajte 3 minuta mešajući. Razmutite žumanca sa kašikom hladne vode, dodajte šolju tople čorbe.Sipajte postepeno u lonac i mešajte dok ne provri.Dodajte bober i nastrugan sir.Gotovu čorbu sipajte u činiju preko karfiola.Služute sa ražanim hlebom i maslacem.

KREM SUPA OD SAMPINJONA

Iseckati sampinjone (moze samo nogice, posto ste casice prethodno upotrebili, pa su ostale samo nogice) na kockice, staviti u serpu i posoliti. Prodinstati na laganoj vatri, dok ne puste svoj sok. Ja ovo uvek radim bez ulja ili bilo koje druge masnoce.
Doliti vode i kuvati. Dok se ovo kuva, razmutiti brasno u malo hladne vode da ne bude grudvica i doliti u supu. Staviti vegete i seckanog persunovog lisca, malo pobiberiti i kuvati jedno pola sata.
Kod ove supe je najvaznije da ne iskipi kad prokljuca, posto onda sav ukus pobegne...
Ovako spravljena supa je mnogo ukusnija i zdravija od one krem supe iz kesice.


KREM SUPA OD LUKA

Posto mi nikako ne jedemo onaj zeleni deo od mladog luka, a zao nam da ga bacimo, upotrebljavamo ga najradije sa pecenim jajima ili u supi.
Supa se pravi na isti nacin kao i supa od sampionjona, samo se jos moze dodati saka pirinca. Ovo je takodje jako fino, neobicno i ukusno, brzo se pravi i to je ona varijanta za svaki dan.

PRIJATNO

KREM SUPA OD KROMPIRA

Iseckati dva tri krompira na kockice i kuvati u slanoj vodi. Kada je kuvano, malo ga prognjeciti, dodati persunovog lista, vegete i pavlake, malo pobiberisati i rucku pristupiti!

Prijatno

krem supa od griza

u kipucu vodu dodati nekoliko kasika griza. staviti malo persunovog i celerovog lista. posoliti po ukusu. kada se griz skuva i supica malo prohladi, dodati nekoliko kasika pavlake i uzivati u prijatnom ukusu.
mozete dodavati jos neke sastojke po zelji, npr kasiku prosa, vegetu ako je koristite...

Joj što volim krem supice

I ja i ja a sto je najvaznije, jos ih vise volem kad vidim da ih vole deca probiraci

Kamperska čorba

- 2 tikvice isečene na sitne kockice
- 2 šargarepe iseckane na kolutiće
- glavica crnog luka
- 10.tak mladih krompirića
- karfiol iscepkan na sitne cvetiće
- keleraba iseckana na kockice
- malo mirođije
- malo peršuna
- so, biber

Izdinstati crni luk, da bude staklast, a onda dodati svo povrće i krčkati dok ne budu gotovi krompirići. Na kraju dodati mirođiju, peršun, so i biber.
Pre služenja dozvoljeno je dodati malo pavlake ili jedno jaje. A ko voli može u čorbicu da doda i neko mesance seckano na kockice.

Da objasnim naziv. Ovo je nama moj tata kuvao kada smo bili na kampovanju kao mali.
Vrlo je praktična za ove prolećne i letnje dane.

KREM SUPA OD MIRODJIJE

Uprziti malo brasna na malo masti, dodati mirodjiju i naliti vodom. Posoliti, povegetisati, kuvati jedno pola sata i na kraju se moze dodati pavlaka i malo zakiseliti limunom ili sircetom. Umesto pavlake moze i kiselo mleko ili jogurt.

Krem čorba od celera

3 osrednja sitno sečena celera - 100 g maslaca - 2 l vode - 3 oljuštena krompira isečena na kocke - so - 1 dcl mleka - 3 žumanca - 100 g kisele pavlake - kockice hleba prepržene na maslacu

Propržite celer na maslacu i nalijte vodom.Spustite krompir, posolite i kuvajte na tihoj vatri jedan sat dok povrće ne omekša.
Propasirajte ga, kašu razredite s mlekom. Stavite na vatru da provri, umešajte žumanca razmućena sa kiselom pavlakom i ostavite čorbu na vatri samo toliko da se dobro zagreje.
Gotovu čorbu sipajte u činiju preko proprženih kockica hleba.

Ova supica sa sampinjonima je bas super kao ideja. Uvek mi ostanu nogice sa kojima ne znam sta cu. Sad znam

Krem juha od kopriva

Na ulju ili maslacu (putru) poprziti sitno sjeckanu koprivu (ne moram ni naglasit da sve sa koprivom raditi u rukavicama). Dodati vodu, zacine po zelji, i kada prokuha kiselo vrhnje (pavlaku). Kratko ukuhati. Dobar tek.

Brza bela čorba

Ako se sećate naziva "Klin čorba" ovo stvarno može da vas podseti na to vreme. Ali nije loše.

Obično je pravim kada barim testo. Vodu u kojoj ste kuvali testo nemojte da bacite. Procedite testo, a vodicu sačuvajte.
U drugu šerpu stavite malo ulja ili putera, dodate malo brašna i napravite blagu zapršku, samo pazite da ne zagori. Ako imate slaninice nije loše da ubacite malo, a može i čen belog luka. Elem kad ste to propržili dodate pola količine vodice od rezanaca, a drugu polovinu mleko. Sve to lepo promešate, dodate domaće rezance za supu i prokuvate još malo. Pazite samo da vam ne pokipi. Kada je čorbica gotova možete dodati seckani peršun, biber, pavlaku.

nerro citat:

Brza bela čorba Ako se sećate naziva "Klin čorba" ovo stvarno može da vas podseti na to vreme. Ali nije loše. Obično je pravim kada barim testo. Vodu u kojoj ste kuvali testo nemojte da bacite. Procedite testo, a vodicu sačuvajte. U drugu šerpu stavite malo ulja ili putera, dodate malo brašna i napravite blagu zapršku, samo pazite da ne zagori. Ako imate slaninice nije loše da ubacite malo, a može i čen belog luka. Elem kad ste to propržili dodate pola količine vodice od rezanaca, a drugu polovinu mleko. Sve to lepo promešate, dodate domaće rezance za supu i prokuvate još malo. Pazite samo da vam ne pokipi. Kada je čorbica gotova možete dodati seckani peršun, biber, pavlaku.

Nerro, još više te volim posle ovog !...Za ovu supicu retko ko zna, a to je spremala moja baka..! Jako je ukusna. Mada je ukus bolji kad se kuva domaće testo, moram priznati.
Kad se žurim, u tu vodicu od kuvanog testa samo ubacim malo vegete, mleka, peršuna i zakuvam rezance. U svaki tanjir stavim po kašićicu pavlake i bude super.