Krem supe

RIBLJA ČORBA

U šerpu narendati glavicu crnog luka, 2 šargarepe, 1 paštrmak, 1koren peršuna,malo celera i sve to malo prodinstati.Naliti vodom i dodati glavu i rep od šarana,soma ako ima i smuđa. Ako nemate sve te ribe onda samo šaran.Posoliti i kuvati.
Kada je kuvano odstraniti glave,sa repova skinuti meso a ostalo baciti,naliti sa 2 dcl paradajza, kašikom aleve paprike,dodati ljutu papričicu,vode,staviti 1 lovorov list, sačekati da prokuva.Kada prokuva spustiti komade ribe unutra,koje isto tako mozete ocistiti od kostiju. Posoliti i dodati začin. Kuvati na tihoj vatri. Dodati u toku kuvanja malo vode ako treba .

Cao svima,
moja svekrva ima odlican recept za corbu od karfiola koju i ja sada rado pravim
U serpi se na blagoj vatri izdinsta glavica luka, 2-3 seckane sargarepe i oko 150-200g seckanog celera. Kada svi ti sastojci omeksaju doda se karfiol iskidan na cvetice malo se dinsta i prelije sa 2l vode i u to se ubaci jedna supa u kocki i sveza seckana CRVENA paprika. Kada to prokljuca doda se 0.5l mleka i ostavi da prokljuca opet pa se smanji na minimum tek da se krcka jos 15 tak minuta. Samo treba paziti kada se doda mleko da ne iskipi jer se meni to prvi put desilo .
Pozdrav svima

na ovom sajtu ima dosta recepata za krem corbe www.soyaprotein.com/in...21&lang=sr

Moja prijateljica Monika pravi čili kon karne, ali ona tu stavlja i kukuruz i pasulj. Pitaću je kako to tačno radi, pa ću vam javiti!

1/2 kg očišćenog karfiola,
50 gr ulja,
3/4 l vode,
1/2 l mleka,
1 dl milerama,
2 žumanca,
1 kašika brašna,
so ,
biber,
stabljika celera


Priprema
Razdeljeni na cvetiće karfiol operemo pa ga kuvamo u mešavini mleka i vode koju smo prethodno posolili. Čorbu kuvamo na umerenoj vatri oko 10-15 minuta.
Na ulju propržimo brašno vodeći računa da ostane belo pa zapršku sipamo u čorbu, dodamo biber, stabljiku sa lišćem celera i još malo kuvamo.
Dosolimo ako je potrebno, sklonimo sa vatre pa dodamo mešavinu milerama i žumanca

Corba od karfiola

Rastopiti 3 kasike margarina,dodati 1-2 kasike brasna,malo ga proprziti,dodati oko 1l vode,posoliti,zagrejavati dok ne uzavri,dodati u cvetice razdeljen karfiol i poklopljeno omeksati.U posudi za sluzenje razmutiti 4 kasike pavlake,jedno zumance,dodati sitno seckan persunov list,i uz stalno mesanje,doliti gotovu corbu.

Corba od griza

Oprati i ocistiti 2 sargarepe,1 persun i 1 pastrnak,pa ih iseci na kockice.Zagrejati 4 kasike ulja,dodati jednu manju glavicu sitno seckanog crnog luka,malo ga proprziti,dodati pripremljenu zelen,potom,poklopljeno i uz povremeno dolivanje,omeksati.Kada omeksa,dodati 3 kasike griza,doliti toplu vodu,dodati soli,bibera,vegete,prokuvati na laganoj vatri 15-20 minuta.U posudi za sluzenje razmutiti 3-4 kasike pavlake,1 zumance i sitno secen persunov list.

Krem supa od pečuraka

Izdinsta se jedna glavica luka, a zatim se doda 200g narendanih šampinjona. Kad se i oni izdinstaju, dodamo malo brašna i nalijemo vodom. Naravno, dodajemo začine po ukusu-so, biber, vegetu...Na kraju dodamo umućenu pavlaku.

Ova supica se pravi brzo i lako, a ukusna je i dobra "za svaki dan".
Iseckana glavica crnog luka se izdinsta i doda se kašičica crvene paprike. Zatim se nalije 1-1,5l vode i doda se nekoliko zrna kima, a može i više. Kad prokuva, sipamo jedno umućeno jaje i to je to. Ja volim sve da začinim vegetom, pa je koristim i za ovu supicu.

Sastojci:veliki crni luk,4 krompira,150gr soja sira,supena kasika ovsenih pahuljica,soja sos,kim,majoran,aleva paprika,persun,ulje,so.
Priprema:Na ulju izdinstajte crni luk,kim i komadice soja sira.Dodajte malo soja sosa,alevu papriku i pomesajte,a na kraju i isecen krompir.Sve prelijte vodom i kuvajte oko pola sata.Na tiganju proprzite ovsene pahuljice i sipajte ih u supu.Kada krompir omeksa,supu posolite,stavite persun i majoran.

Corba od pecuraka

I nacin

Potrebno je: 500 gr. pecuraka, manja glavica crnog luka, 1 kasika ulja, 1 kasika brasna, 1 cen belog luka, 1 casa belog vina, so i biber.
Priprema: Ocistiti pecurke i iseci ih na rezanca. Ugrejati ulje, proprziti iseckani luk i 1 kasiku brasna pazeci da ne pozuti vec da ostane svetlo. Dodati isckane pecurke, malo prodinstati mesajuci i vodeci racuna da brasno ne uhvati dno posude, a onda dodati iseckani cen belog luka, so i biber, pa naliti vodom u kojoj su se pecurke kuvale. Pri kraju kuvanja dodati belo vino i jos malo prokuvati. Corbu dekorisati persunovim listom i sluziti toplu.



II nacin

Potrebno je: 200 gr. sitnijih sampinjona, 1 veza zeleni, kisela pavlaka, margarin, brasno, so.
Priprema: Pecurke oprati i ostaviti u vodi da odstoje nekoliko minuta. U serpu zagrejati kasiku maslaca ili ulja, dodati sitno isecenu zelen i uprziti je. Zelen zatim propasirati, naliti vodom (oko 2 l.) dodati pecurke, so i dalje kuvati corbu. U 1 dl. pavleke dodati 1 kasiku brasna, sjediniti, sipati u corbu i kuvati jos 2-3 minuta. Ova corba se sluzi bez ikakvog drugog zacina.

Za muževe i decu probirače. Krem čorba od kelja; ehehe, da su znali šta su pojeli, ne bi ni probali
Napraviti belu zapršku, malo brašna i dosta mleka (kao za bešamel, amo mnogo ređe). Probariti na kratko posebno kelj i nekoliko krompirića i sve zajedno ubaciti u blender (kromiri neće biti skuvani, ali ne smeta). Zatim to sve ubaciti u mleko, dodati kocku - pileću, goveđu, po želji i kuvati još malko; pred kraj dodati pavlaku i kad baci ključ - gojtovo je. Da, i soka od limuna
Služiti sa krutonima, može i narendanog sira po želji.

maca_ns citat:

Za muževe i decu probirače. Krem čorba od kelja; ehehe, da su znali šta su pojeli, ne bi ni probali

Nadam se da ti pobrojani ne zalaze ovde na forum, inače tajna više nije tajna!!!

Ma jedva sam dočekala da završe, pa da ima kažem

Maco ovo je recept za moju familiju....kupila sam kelj i pocinje eksperiment ....bas me interesuje kako ce proci


Edit:
Napravila i svi su jeli corbica je SUPER UKUSNA...cerkica 5-6 kasika,sto je veliki uspeh,muz 2x sipao,sincic je jedino to jeo za rucak...

Napravila sam od maleckog kelja i par mladih krompirica,ali corbice bas ima puno....malo sam promenila recept,umesto mleka i brasna dodala vodu u kojoj se kuvalo povrce,njima malo narendala sira,a ja sam posula sa sitno seckanim vlascem(da sam i njima stavila vlasca,mislim da bi im to bilo previse povrca u jednom danu ...ova promena je ovaj put zbog mene jer sam na dijeti,imam khmmm khmmnesto malokhmm khmm kila da skinem