umak od mnoogo belog luka

ovaj umak savrseno ide uz ribu, lignje a moze i uz ostalo meso

poenta je iseckati sto vise belog luka, na sitno sitno. pomesati to sa krem sirom i mirodjijom. ostaviti pre sluzenja da malo ostoji da bi beli luk pustio sok. sto vise belog luka to bolje

Ili na ovaj nacin:

Ubaciti dosta izgnjecenog belog luka u obican besamel sos, i to tako lepo zajedno skuvati, posoliti i moze redje ili gusce, zavisi ko kako voli, ali ovo je sos koji je predivan i ja ga obozavam sa kuvanim mesom i krompirom, a moze i uz bilo koje pecene snicle - da se lepo preliju njam njam mljac mljac

Evo jednog umaka sa belim lukom i tunjevinom

Na malo ulja proprziti nekoliko cena sitno iseckanog belog luka u to dodati 3 case kisele pavlake jos malo promesati pa dodati 200 gr izmrvljene tunjevine, malo posoliti
Sve lepo sjediniti pa preliti preko spageta ili makarona po zelji.

Scordalia Grčki umak od belog luka:

· 400 gr krompira
· 4 čena belog luka
· 1/8 l belog vinskog sirćeta
· ¼ l maslinovog ulja
· 3 žumanca
- so

Priprema:
Skuvati krompir i zgnječiti u pire sa dodatim usitnjenim belim lukom.
Sve to promešati sa ostalim sastojcima.
Izmiksati i poslužiti uz sirovo povrće, kuvanu ribu ili kao namaz na tost.