Piletina na sto nacina...

Posto ovo jelo nema naziv. Molim da smislite ime, mada se u mojoj kuci hrana jede, a ne zove.

Potrebno je belo pilece meso. Ocistiti od kosti i napraviti snicle, koje je potrebno rastanjiti cekicem za meso i posuti zacinima: vegeta, biber. Od jednog belog mesa srednje velicine moze se napraviti 6 snicli.

Na tako rastanjene i zacinjene snicle izrendajte neki tvrd sir. Moja porodica voli kackavalj. Urolajte.

Svaku sniclu uvaljati u brasno, pa u umuceno jaje sa malo soli i na kraju u prezle pomesane sa susamom. Prziti na ulju, dok obe strane fino ne porumene.

Sluziti uz sto vise raznovrsne salate.

Prijatno.

"Piletina A la VikideMarko"
"Pohovana rolovana piletina"
"Punjene pileće šnicle"....
a najbolje Napunjeni naši stomaci kad isprobamo.

nerro citat:

"Piletina A la VikideMarko" "

ovo mi zvuči onako misteriozno

I treba da zvuči misteriozno. Svi ima da se okome na klopu. Ja baš volim takve nazive. Onda me kopka šta ima u tanjiru.

Evo da se pridružim Viki

Ovo je zgodan recept za "zaposlene devojke".

Pileće grudi u Al foliji... sa pečurkama, puterom, belim vinom i timijanom
(za 2 osobe)-

Bilo bi dobro ako bi vam ovo jelo napravila vaša bolja polovina, onda je slađe.

2 x 200gr pilećih grudi (fileta bez kožice)
1 šaka sušenih vrganja
255gr mešanih gljiva nasečenih
velika čaša belog vina
3 pune kašike putera
1 šaka svežeg timijana (majčina dušica)
2 čena belog luka naseckanog

Pošto je u pitanju obrok za dvoje, treba vam velika vreća(od Al folije) u koju ćete staviti sve sastojke. Uzmite široku foliju i napravite vreću tako što ćete staviti dva sloja jeda preko drugog i onda saviti ivice sa tri strane pravougaonika. Četvrtu stranu ostavite otvorenu.

Zagrejte rernu na 220 stepeni. U činiji pomešajte sve sastojke sa piletinom. Smestite ih u vreću, zalijte vinom i pazite da ne probušite foliju. Onda previjte i zatvorite četvrtu stranu i proverite da li je dobro zatvoreno sa svih strana. Nežno je položite u plitku posudu za pečenje. Posudu stavite na šporet, na jaku vatru, na otprilike 1 minut, da se zagreje, a onda pecite u rerni oko 25 minuta.
Izvadite posudu iz rerne, stavite vreću na veliki tanjir, iznesite na sto i otvorite foliju. Pristupite konzumiranju.
Slobodno možete da eksperimentišete - npr. možete dodati paštrnjak, dimljenu slaninu ili crno vino ili... po želji šta vam padne na pamet.

Mljac mljac

Piletina sa kikirikijem
(mi je zovemo "Kinez", zato što je u stvari kinesko jelo)

-pileće belo meso (iseckano na štapiće)
-crni luk ,iseckan na listiće
-so, biber, kari
-kikiriki
-ulje
-soja sos

Na vrelom ulju propržiti štapiće belog mesa, dodati crni luk i malo vode. Dinstati oko par minuta, dodati soja sos, so biber i kari. Kad je sve gotovo, dodati kikiriki (pečeni ili prženi koji imaš). Služiti.

Moji omiljeni ekstra recepti:

PILECA KRILCA U UMAKU OD MEDA

10 pilecih krilaca zaciniti vegetom i uvaljati ih u umak od
2 kasike soja sosa
2 kasike senfa
1 kasika meda
1 soljica ulja
Poredjati u vatrostalnu ciniju i peci u vec zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta. Sluziti uz bareni pirinac i po zelji dodati soja sosa.
Ovo je strava ukusno, brzo se napravi i brzo pojede...

BELO MESO SA KIKIRIKIJEM
Isprziti crni i beli luk. Dodati kikiriki i belo meso seckano na kockice. Dodati soja sos i kasikicu djumbira. Dodati malko vode, a na kraju malo brasna ili gustina - ovo moze, a ne mora. Ovo je takodje gotovo za dvadesetak minuta i sluzi se sa barenim pirincem.

BELO MESO SA PAVLAKOM

Iseci belo meso na snicle. Rastopiti pola margarina u zdelici, a u drugoj zdelici umutiti 1 pavlaku, 1 vezu seckanog persunovog lista, malo vegete, bibera, prognjecen beli lukac, 1 soljicu prezle.
Vatrostalnu ciniju namazati margarinom, pa snicle umakati prvo u margarin, a zatim u smesu sa pavlakom. Sve sto ostane preliti preko snicli, poklopiti ili staviti odgore foliju, staviti u rernu i peci 1 sat na umerenoj temperaturi. Ovo je takodje ekstra ekstra fino.

PILETINA SA PIVOM

1,5 kg pile
300 gr crnog luka, ali onih malih glavica
malo brasna
2 cena belog luka
2 lista lovora
1/2 l piva
malo masti ili ulja
so, biber

Zagrejati ulje sa prognjecenim belim lukom, pa na njemu proprziti komade piletine prethodno uvaljane u brasno.
Kada piletina porumeni sa svih strana, dodati oljustene male glavice crnog luka. Naliti malo vode, prodinstati pa doliti pivo.
Poklopiti i dinstati na tihoj vatri, a povremeno okretati piletinu i luk.
Sluziti toplo, a ako je potrebno moze se dodati jos malo piva. Lepo ide uz bareni pirinac. Ovo je isto jako fino i neobicno

LJUTA PILETINA - IDEALNA ZA TOPLE DANE

3 dcl maslinovog ulja
1 pile iseceno na 8 delova
100 gr seckane slanine
2 glavice crnog luka iseckanog na krugove
2 cena belog luka
2 ljute seckane feferone ili cilija
450 gr oljustenog i seckanog na kocke paradajza
1,5 dcl pilece supe
so, mleveni biber, seckani bosiljak
Isprziti piletinu na vrelom ulju dok ne porumeni. Posoliti i pobiberisati. Prebaciti u drugu serpu.
Prziti slaninu, feferone, beli i crni luk nekoliko minuta.
Dodati u serpu s piletinom, dodati paradajz i supu.
Poklopiti i dinstati na tihoj vatri oko 45 minuta, dok meso ne omeksa.
Ukus regulisati zacinima i odgore dodati bosiljak.
Uz ovo super ide plavi patlidzan pecen u teflon tiganju, koji se moze i dodati u to meso, a moze se sluziti i posebno. Naravno i uz ovo se lepo uklapa kuvani pirinac posut persunovim listom.

Njam njam, neka vam je prijatno, sve su ovo provereni recepti

Piletina punjena pecenim paprikama

Sastojci za 4 porcije
- belo meso jednog pileta, ili meso karabataka bez kostiju
- kačkavalj
- nekoliko oguljenih pečenih paprika
- 3 jaja
- prezla
- so&biber

Priprema
Pileće meso iseći na tanke šnicle.
Raširiti ga, posoliti, pobiberiti i na sredinu staviti malo kačkavalja i
malo ispečene (oguljene) crvene paprike. Uviti meso u rolnu i staviti
čačkalicu. Uvaljati u jaja i prezlu.

Uvijene rolnice spuštati jednu do druge u vruć puter u tepsiji. Dodati
nekoliko kašika vode u ugao tepsije tako da ta voda ne sapere prezlu.

Posle desetak minuta pečenja izvaditi tepsiju iz rerne i polako okrenuti
svaku rolnicu, a onda peći još 10 ak minuta. Pred kraj dodati još malo
narendanog kačkavalja i kratko vratiti u rernu.

Slušaj ti mala bubamarice, odakle izvlačiš ove specijalitete? Imaću 107 kg,

heheh moze i ovo da se klopa samo umereno, a da kg uvek budu na svom mestu
kako ja

ma volem i ja tebe. Nisam ja baš tol'ko debela...A što sam bila ženska pre 20 i neku godinicu.
Šalim se ni sad mi ništa ne fali imam malo viška, al' volim da klopam. Nije od vazduha.

Raznjici sa susamom

600gr pileceg belog mesa, po malo timijana, ruzmarina, majorana, nekoliko kasika ulja, soja sos oko 2 kasike, cen belog luka, malo bibera u zrnu, sok od jednog limuna, 200 gr praziluka, 200 gr sargarepe, 150 gr boranije, 50 gr susama, zacin so.

Timijan , ruzmarin, majoran i beli luk iseckati sto sitnije. Biber, ulje, limunov sok, zacin i soja sos dobro izmesati i sipati u ciniju. Belo meso iseci na jednake kocke i potopiti u sos da odstoji oko 2 sata. Kocke belog mesa izvaditi iz marinade nabosti na raznjic i prziti na vrelom ulju ili na rostilju. Praziluk i sargarepu iseci na komade i proprziti na ulju, pa dodati obarenu i iseckanu boraniju. Kad se dobro uprzi dodati i susam i jos malo proprziti. Sluziti uz meso

Uh, uh, sto vam dobri recepti, joj sto volim pileeenceeee!!!
Sad ja

Pilece pecenje

Zagrejati ulje ili mast u odgovarajucoj vecoj serpi, pa zapeci pile da porumeni sa svih strana. Poklopiti pa dinstati kratko na tihoj vatri, dodajte malo vode, posolite i stavite u zagrejanu rernu. Dok se pece povremeno je prelivajte njenim sokom. Ja ponekad u utrobu stavim manju jabuku ko da spremam curku .

Kad smo kod pecenog pileta setih se neceg.
Imate pile u zamrzivacu i zaboravili ste da ga izvadite na vreme da se odledi. . Nista strasno
Na dno tepsije u kojoj cete peci pile sipajte so da pokrije celo dno. Preko stavite pile(zamrznuto) pokrijte alu-folijom i pecite. Stavlja se u zagrejanu rernu i pecite tako oko 45 minuta, onda skinite foliju i pecite jos pola sata. Ne brinite da ce biti preslano - nece. Samo je stos da cim se ispece izvadite iz te tepsije.