Piletina na sto nacina...

Kod nas u Jagodini se mnogo kupuje sušeno belo meso i košta oko 300 din kilogram a u kilogram dođe dosta tako da je to još jedan od načina za piletinu a može da se jede i bez hleba kao čips sečeš i jedeš.

Moze moze daj daj !!!
Suseni pileci cips pa ko tome moze da odoli?!?!?!?!?

može Ceki dođeš kod mene i grickaš

jovancica citat:

Kod nas u Jagodini se mnogo kupuje sušeno belo meso i košta oko 300 din kilogram

Je li neko video ovo u Beogradu?

ne verujem da ima pošto moj brat koji inače živi u Beogradu opskrbljuje njegove drugarice ovim iz Jagodine mada...

Piletina sa sjemenkama

600g pileceg bijelog mesa
2 kasike zacina za pilece meso
2-3 kasike limunovog soka

2-3 jajeta
80g parmezana
50g suncokretovi sjemenki
persun
zacina

2-3 kasike brasna

piletinu na komade po volji pa utrljati zacinom i preliti sa limunovim sokom, ostaviti sat dva u fizideru.
Jaja umutiti dodati parmazan, sjemenke, sitno nasjeckan persun i zacine.
Piletinu iz marinade u brasno malo tresti da ne bude previse pa u masu sa jajetom i na vrelo ulje.

Probala sam sa tanko sjecenom piletinom i susamovim sjemenkama i gril tavi, odlicno, oprez da persin ne zagori, mozda ga dodati u marinadu ili posuti na gotovo jelo ili u neki sos.
Inace odlicno je

ima na pijaci u novom beogradu susenih(dimljenih) pilecih i curecih bataka...verovatno ima i belog mesa..mada sam cula od jedne prodavacice da to obicno suse (dime) kad im ostane sveze piletine (curetine) i ne mogu ga prodati..e sad..da li je to istina...ne znam

mislim da to donose iz madzarske....
na pijaci u bloku 44 nisam videla da imaju dotichne proizvode domache proizvodnje.

Kod nas ima i na pijaci zimi i u trznim centrima stalno vakumirano mozda Jezerka ili Ptuj, ali to je inace super stvar, za narezati, sendvice u kupusu ma ima poseban smek. Bataci sa karabatakom su suseni, a bijelo ide svjeze na vagu, uz kosti na vagu svjeze. Bas cu za vikend provjeriti naziv firme susenih proizvoda.

Malo sam se igrala

Pileće belo isekla na kockice i složila u uljem namazanu zemljanu posudu. Crvenu papriku, svežu, onu za ajvar, što lepo miriše isekla na tračice i pobacala preko. Posolila, pobiberila. Razmutila kiselu pavlaku sa vodom (1:1) pa i to prelila preko. Ubacila u rernu na 40-tak minuta, pokriveno folijom. Sipala kuskus, promešala, zatvorila folijom i ostavila da kuskus upije višak tečnosti.

Voila

Vrlo neobična pileća musaka
Uzeti jedno pile od oko 1,5kg i skuvati ga. Naravno supu iskoristiti za čorbu ili supu. Celo pileće meso odvojiti od kostiju i iseći ga na krupnije komade ali da budu što tanji. U zavisnosti od pleha ispohovati desetak paprika (ja volim one somborke jer su malo ljute). Očistiti od semenki i rastvoriti na pola da bi se dobilo jedno tanje veće parče. Ispohovati dve tikvice isečene na kolutove. Obariti 3 veća krompira i iseći na kolutove. Iseći na kolutove 3 glavice crnog luka. U podmazan pleh ređati red piletine pa premazati sloj umućene pavlake sa jajetom, pa red paprike, pa opet premazati pavlakom sa jajetom, pa red krompira, pa pavlaku i jaja, pa red crnog luka,na kraju red tikvica, pa opet meso i tako redom dok se ne utroši materijal. Iseći paradajz na kolutove i prekriti zadnji sloj. Odozgo narendati na krupno 300gr dimljenog kačkavalja. Zapeći u rerni oko 25 minuta dok se kačkavalj ne rastopi. Po ukusu naravno dodati soli i bibera.

zmuj citat:

Malo sam se igrala Pileće belo isekla na kockice i složila u uljem namazanu zemljanu posudu. Crvenu papriku, svežu, onu za ajvar, što lepo miriše isekla na tračice i pobacala preko. Posolila, pobiberila. Razmutila kiselu pavlaku sa vodom (1:1) pa i to prelila preko. Ubacila u rernu na 40-tak minuta, pokriveno folijom. Sipala kuskus, promešala, zatvorila folijom i ostavila da kuskus upije višak tečnosti. Voila

Kako su ukucani jutros svi se rasuli nekim poslom, rucak je u rerni, mogu samo pohvaliti lakocu pripreme ovu kombinaciju i javiti komentar nakon rucka.
Pojeli su cak i kupus i kad su sve popapali pitali a od cega je ovo?

PILETINA SA JOGURTOM

600gr pileceg bijelog mesa ( nas je samo dvoje, a pretekne ) isjeci na snicle. U sjecka ubaciti 1 manju glavicu crnog luka, 1 supenu kasiku mljevene crvene paprike(moze slatka ili ljuta, zavisi ko sta voli), 1 kasikicu vegete i 1 kasiku ulja. Sve to lijepo pretvoriti u kasicu i svaku sniclu umakati u taj sos i staviti u tiganj sa ugrijanim uljem da se malo isprze, tek toliko da malo promjene boju i dodati oko 1/2 litra jogurta. Ostaviti na sporetu dok voda iz jogurta ne ispari.

pilece belo meso skuvati pa zatim ga iseckati na kockice i prziti sa malo ulja posoliti po ukusu dodati 100g nekog sira 3 kasike brasna i pola litre mleka naseckati persun to je beli sos i veoma je ukusan

ORLI PILETINA

Isjeci pilece bijelo meso na trakice i posoliti. Napraviti smjesu malo guscu nego za palacinke od jaja, brasna i piva ( to ja radim odokativnom metodom, jer sve zavisi od toga koliko piletine pohujem). Trakice piletine umociti u pripremljenu smjesu i u susam. Isprziti...

Ali mene odusevljava sos!!!

Uzeti manju glavicu crnog luka i sto sitnije isjeckati (ja koristim sjecka, ruke odmaram), posoliti, pobiberiti, posuti sa sokom od 1 limuna, 2 pavlake i 100gr majoneze.
Sve to lijepo izmjesati i to je to ( sos je bolje pripremiti malo ranije, da bi se ukusi upotpunili).