Kupus salate

prvo klasicna kupus salata
izrendati kupu, dodati malo secera, malo soli i mal sirceta, izmesati i sluziti

a druga je kupus salata sa kiselim jabukama, orasima i malo suvog grozdja. mozete dodati i par kapi limuna.
znaci izrenda se kupus, izrenda se jabuka, pomesa se sa suvim grozdjem i orsaima (mlevenim)

prijatno

Sitno seckani kupus za salatu mozete kombinovati na mnogo nacina, recimo sa rendanom sargarepom i malo belog luka, sa rendanom belom rotkvom, sa rendanim rotkvicama.....
Ako zelite da promenite boju ali ne i ukus salate od kupusa mozete u vec zacinjenu salatu sipati sok od cvekle , dobicete predivnu roze salatu od kupusa

1 manja glavica kupusa
3-4 šargarepe
200 praške šunke
2 dl pavlake
100 gr majoneze
1 struk praziluka
so,biber i limunov sok
Izrendaj kupus,šargarepu,praziluk sitno iseckati,praška šunka na sitne kockice,posoliti,pobiberiti,preliti limunovim sokom,dodati pavlaku i majonezu.

Tanjice dobra ti ova salatica.
A i ti nam dobro došla.

DRAGO MI JE DA TI SE SVIDJA MOJA DRUGARICA OLJA IMA FENOMALNE RECEPTE I SA VAMA CU DA PODELIM POZDRAV

STAJERSKA SALATA
1.kg karfiola
1.kg paprika (malo zute,malo crvene ,malo zelene)
1.kg kupusa
1/2 kg crnog luka
1.kg mrkve
Karfiol isitniti,papriku isjeci na tanke stapice,tako i mrkvu,kupus i luk.Kada sve to isjeckate,ona izmijesajte.
marinada :
1.litar hladne vode
400.g ulja
200 grama jabukovog sirceta za salatu
3 cena bijelog luka
2 kasike secera
2-3 kasike soli
1/2 iscjedjenog limuna
Sve ovo sa staubmikserom izmiksati i staviti i preliti preko salate. To sve dobro izmjesati,staviti u dublju posudu.
ovo je vrlo zdrava salata pre svega sto ne ide eksencija u nju vec jabukovo sirce.Ja je pravim vec par godina.
p.s.
ovo moze da stoji par dana. ko proba neka ostavi komentar

KUPUS NA JERMENSKI NACIN

8.kg kupusa
2.kg cvekle
2 ljute papricice
4-5 litara vode prokuvati.na 1.l vode 1 kasika soli.
Kupus isjeci na kriske a sveklu na kockice.
Redati red kupusa,red cvekle,a po vrhu staviti ljute papricice isjeckane.
Zaliti vrucom vodom i pritisnuti.posle 3-4 dana jesti.

KUPUS NA UZBEKISTANSKI NACIN

3.kg kupusa
persun,kopar,4 glavice bijelog luka,4 vece mrkve.
bijeli luk isjeckati,a mrkvu izrendati.Kupus isjeci na kriske,pa redati :
red kupusa
red bijelog luka pomjesanim sa mrkvom,persunom i koprom
pa opet kupus

marinada :
2.litra vode prokuvati
200.g ulja
200 g. secera
2 kasike eksencije
5 kasika soli
Preliti preko kupusa
ovo se moze jesti posle 24 sata..

Suncokret citat:

STAJERSKA SALATA (...) p.s. ovo moze da stoji par dana. ko proba neka ostavi komentar

Fino ovo zvuči a postoji li neki način da se održi duže, neko konzerviranje?
I dobro nam došla

Suncokret citat:

KUPUS NA JERMENSKI NACIN 8.kg kupusa 2.kg kupusa 2 ljute papricice 4-5 litara vode prokuvati.na 1.l vode 1 kasika soli. Kupus isjeci na kriske a sveklu na kockice. Redati red kupusa,red cvekle,a po vrhu staviti ljute papricice isjeckane. Zaliti vrucom vodom i pritisnuti.posle 3-4 dana jesti.

ova druga stavka treba da bude cvekla, a prva kupus, jesam li dobro shvatila?

zmuj citat:

Suncokret citat: STAJERSKA SALATA (...) p.s. ovo moze da stoji par dana. ko proba neka ostavi komentar Fino ovo zvuči a postoji li neki način da se održi duže, neko konzerviranje? I dobro nam došla

Bolje vas nasla
pa ovako,ja to pravim u svako doba ,znaci da uvijek imam svjeze salate,da izbjegnem konzerviranje i konzervanse zbog djece.ovo sto napravim bude mi par dana..ali brzo se zasitite kad jedete par dana jednu te istu salatu tako da je bas idealana za jednom mjesecno,a nisam pokusala na vece da spremim za zimnicu i da je odlozim,mislim da bi bila prekisela.a za zimnicu stavim papriku punjenu ribanim kupusom i kiseli kupus.( ostavicu i taj recept samo dok ugrabim vremena )

zmuj citat:

Suncokret citat: KUPUS NA JERMENSKI NACIN 8.kg kupusa 2.kg kupusa 2 ljute papricice 4-5 litara vode prokuvati.na 1.l vode 1 kasika soli. Kupus isjeci na kriske a sveklu na kockice. Redati red kupusa,red cvekle,a po vrhu staviti ljute papricice isjeckane. Zaliti vrucom vodom i pritisnuti.posle 3-4 dana jesti. ova druga stavka treba da bude cvekla, a prva kupus, jesam li dobro shvatila?

da sad cu ispraviti.. hvala na upozorenju.. omaklo se

Kupus salata 1

Evo vam i moje verzije:
2 kelerabe izrendane
2 veze rotkvica na listice
1 crveni kupus ( mada moze i obican)
2-3 rendane sargarepe
1 rendani celer
1 trougao belog sira
Od sledecih sastojaka napraviti preliv:
2 kasike rena iz teglice( ili po ukusu)
5 kasika majoneza
1/2 pavlake i sok od 1/5 limuna
so, biber i 1 kasikica secera

Kupus salata 2
2 kasike vinskog sirceta ili 1 kasika belog vina
1 kasika limunovog soka
3 kasike majoneza
5 kasika kisele pavlake ili kajmaka
1/2 glavice crnog luka
1 mala ljuta papricica
so, biber
500g crvenog kupusa
1 manja konzerva ananasa
2 jabuke
1-2 oraha
Dobro izmesati vinsko sirce, limunov sok, majonez, kiselu pavlaku, sitno seckan crni luk, sitno seckanu ljutu papricicu, so, biber,izrendati crveni kupus, sve dobro promesati i servirati u ciniju koju smo prethodno oblozili celim listovima belog kupusa. Dobro ohladiti, pre serviranja iseci ananas na cetvrtine, na kriske iseci 2 neoljustene jabuke , odozgo posuti rukama izmrvljenim jezgrima oraha.

Crveni kupus (zdraviji je i dekorativniji )
Nekoliko šargarepa
Jedan praziluk

Sve iseckati, promešati, posoliti i zaliti mešavinom senfa, meda, masl. ulja i limunovog soka.

Posuti prženim susamom i tucanom ljutom paprikom.

Salate su fantastične!!

Evo moje omiljene:

Izrendati kupus, posoliti, dodati malo ulja i umesto sirćeta zakiseliti limunom, pa posuti sa malo bosiljka.

Limun daje mnogo lepši ukus povrću, koristim ga umesto sirćeta u gotovo svim salatama, a ono što je jako dobro jeste da se C vitamin maximalno iskoristi iz limuna kada se služi uz povrće. Bosiljak se odlično ljubi sa kupusom. Poželjo je staviti salatu u frižider oko pola sata pre služenja.

Prijatno!