Sitni kolaci

Ma, da sloki i ja sam se samo salila, jer i sama "dijeta" tako zvuci

A sto se tice slatkisa - isti slucaj

Ovseni kolacici
Nisam znala gde tacno ovaj recepis da stavim pa mi se nekako ovde ucini najprikladnjije'

3/4 solje putera (ili margarina) omeksalog
1+ 1/4 solje braon secera
1 jaje
1/3 solje mleka
2 kesice vanile ili jedna oetkrova ampulica
3 solje ovsenih pahuljica (oko250g)
1 solja brasna
1/2 baking soda ( moze i prasak za pecivo, oni imaju specijalnu sodu bikarbonu za kolace)
na vrh noza soli
1/4 kasikice cimeta
1 solja suvog grozdja
1 solja seckanih oraha, lesnika ili badema
Prvo umutiti puter, secer. jaje, mleko i vanilu pa dodati ostle namirnice.
U pleh staviti papir za pecenje i vaditi kasikicom na 5 cm rastojanja, peci na 180C 10-13min do zlatkaste boje Kad se izvade iz rerne budu tvrde ali sacekajte da se ohlade, drzati ih u limenoj kutiji, mogu dugo da stoje

Dali ima neko recept za gurabije?

bubam citat:

Ovseni kolacici Nisam znala gde tacno ovaj recepis da stavim pa mi se nekako ovde ucini najprikladnjije'

a ja mislim da je ovo jako fino i da zaslužuje svoju temu
Pravila sam i super su

Hvala Zmuj

Ja ih isto obozavam. lako se i brzo prave a fini su i interesantni.

Ja sam ih doduše rastanjila, kao keksić...

Gurabije

Potrebno:
300g brasna
200g masti
4 jajeta
150g secera
malo mlevenih oraha
1 belance

Kuvajte tri jajeta u vodi oko 5 minuta.Ohladite ih pod mlazom hladne vode,oljustite i odvojite zumanca.Izgnjecite zumanca i umutite sa mascu.Dodajte preostalo celo jaje,brasno i 100g secera.
Zamesite testo,dobro ga izmesite i razvite u koru debelu 1/2cm.Da bi gurabije bile prave,kao nekada kada se predstavljale jednu od glavnih poslastica u nasim kucama,treba da imate modlice razlicitog oblika pomocu kojih cete od razvijene kore napraviti kolacic.Umutite sneg od belanceta pa svaku 'gurabiju' uvaljajte u sneg,mlevene orahe i preostao secer.Redjajte kolacice u podmazan pleh i pecite na umerenoj temparaturi.
Gurabije mozete sluziti cim se ohlade,ali veoma su ukusne kad stoje dan-dva.

Izvor: Srpski kuvar,Zlatija Prodanovic-Mladenov

Ove gurabije sam pravila i stvarno su super ...jednom sam umesto masti dodala margarin,ali nije to TO

ovo ću da napravim za put. Odgovara što mogu da stoje duže.

Hvala
Mnogo se radujem receptu.
Moja mama ih je jako lepo pravila , mi ih svi obozavamo, narocito deca.Mislim da je to jedini recept koji nemam od nje, a bila je majstor( bacvanka, da ne spominjem krofne i kisela testa).

Samo sto je ona umakala gurabije u seckane , a ne mlevene orahe.
Jos jednom HVALA

Bubam nadam se da su bas te gurabije koje je tvoja mama pravila......verujem da ces vec po mirisu osetiti,kada ih pocnes peci,da li su to one prave

Da li neko zna recept za "Orahe". Pre mnogo godina sam prvi i jedini put probala ovaj kolac i od tada trazim recept.Kora lici i ima ukus i boju kao omeksala oblatna,a fil je nesto tamniji i koliko se secam nisam osetila orahe u njemu.Kora se pece u posebnom tiganju,nalik na onaj za "Bakin kolac",samo sa odgovarajucim formama za orahe(ljuske),(to znam jer ga imam,tako da mi samo recept nedostaje).Zatim se kore pune filom i spajaju po dve,kao breskvice,tako da kolac dobije izgled oraha.

Cao Viki11

Imam recept za orahe,jedino sto se ovi peku u onim malim metalnim modlicama,kao za sapice.Nisam znala da ima i takav kako ga ti opisujes.

Orasi:
-izmesati 200g mlevenih orasa,200g prah secera,1,5 kasiku kakaa,250g margarina i 360g brasna.
Peci u kalupima.Kalupe dobro namastiti i posuti brasnom da se ne zalepi.Peci na srednjoj temperaturi.

Fil:
2 cela jajeta i 2 kasike brasna sa malo mleka zakuvati u ostatak od 3dl.
190g margarina umutiti sa 150g prah secera,pa spojiti dva kolaca filom.


Ovo je inace recept moje kume,koja je veliki majstor za kolace.

Potrebno:
250 g cokolade za kuvanje
250 g eurokrema
300 g sitno seckanog lesnika,oraha,badema,kikirikija (ko sta voli)

Priprema:
Cokoladu staviti da se otopi na tihoj vatri (ne treba na pari).Kada se otopi dodati eurokrem i sjediniti.Skinuti sa varte i umesati seckane lesnike,orahe...Sve dobro izmesati i kasicicom vaditi smesu na tacnu ili pleh koji smo prethodno premazali sa malo ulja (da se ne zalepe).
Ja pravim sa po 150 g lesnika i 150 g kikirikija.Inace,lesnike i kikiriki ne seckam nego stavim u kesicu za zamrzivac (posebno lesnike posebno kikiriki) i usitnim cekicem za meso.
Kada se kolacici stegnu,mogu se staviti u papirne korpice (za rafaelo ili druge kuglice),ako je to potrebno radi lepseg izgleda.

Ovo čokooladirano ko za mene dobrodošla imenjakinjo

Hvala.Posto mi je sve ovo jos uvek ne poznato,cim se malo upraksam stavicu i sliku jer,kada trazim recepte, i ja volim da vidim kako kolac ili nesto drugo sto citam izgleda