Receptomania
Toggle Content Sadržaj
Toggle Content MiniChat
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude?
03-Aug-2015 08:03:06
PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel?
07-Jul-2015 11:33:07
ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku
16-May-2015 10:02:55
ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? Wall
18-Jan-2015 09:35:17
ceca: Sta sutra za rucak Frau2 pozdrav svima
17-Jan-2015 20:55:31
ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima...
23-Aug-2014 17:11:33
ceca: sta slatko za danas ? Wall
13-Oct-2013 10:19:01
ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas Kazanche
16-Sep-2013 21:02:09
ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog Frau2 malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali...
01-Sep-2013 14:02:17
ceca: dok se Roll opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu Sad , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane
29-Aug-2013 19:10:50
Shout History
Only Registered Users can Shout
Create/Login
Toggle Content Korisnički info:

Dobrodošli Anonimni

Nadimak
Sigurnosni kodSigurnosni kod
Upiši sigurnosni kod

Članovi:
Najnoviji: Aliceshine
Novih danas: 0
Novih juče: 0
Ukupno: 1790

Ljudi Online:
Članovi: 0
Posetioci: 51
Bots: 0
Uprava: 0

Članovi online:



Toggle Content Baneri:
Toggle Content Linkovi:
Gde Na More?
Svet Zivotinja
Gde Na Planinu?
Svet Lepote
Toggle Content Receptomania

Pecurke


Napiši novu temu   Odgovori na poruku   Odštampaj stranicu     Forum -> Zimnica
Pogledaj prethodnu temu :: Pogledaj sledeću temu  
Autor Poruka
flora
Član
Član


Pridružio se: Maj 04, 2007
Poruke: 213
Lokacija: Nis

PošaljiPoslato: Sre Jun 06, 2007 7:18 pm    Naslov: Pecurke Odgovori sa citatom

Molim lepo i hvala unapred.

Treba mi pomoc. Kako napraviti marinadu za pecurke ?
Od ove vlage pecurke su poludele, danas sam dobila malo vrganja a ima izgleda da ovih dana dobijem jos, ne bih da trpam u zamrzivac, radije bih u teglu ko zimnicu ali nikada to nisam pravila, ako neko zna neka me uputi.
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
nerro
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja

PošaljiPoslato: Čet Jun 07, 2007 6:23 pm    Naslov: Re: Pecurke Odgovori sa citatom

Uh to moramo da pronađemo, ali ja moram da ti kažem da su vrganji po meni najlepši kad su sušeni. Ali probaćemo da nađemo marinadu. Mnjam

_________________
www.belgradegiftbaskets.com
www.videooglasi.net ... turizam, vozila, nekretnine...
www.metropolis-group.com ... 18.god. iskustva
www.mg-gaming.net .... balkanske online igre
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
zmuj
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 17, 2007
Poruke: 699
Lokacija: Beograd

PošaljiPoslato: Sre Okt 03, 2007 12:52 pm    Naslov: Re: Pecurke Odgovori sa citatom

Znam da kasnim, ali poslužiće za sledeću priliku, verujem...
******
Šampinjone dobro oprati, pa ih staviti u šerpu, naliti blagim sirćetom, dodati biber u zrnu, posoliti i malo prokuvati. Onda ih ocediti, poređati u tegle i naliti sirćetom u kome su se barile. Povezati tegle i prokuvati ih u pari.
******
Marinirane pečurke. Sređene velike pečurke posolimo i pustimo ih da stoje dan ili dva. Tečnost se odlije i pečurke se namažu senfom, klinčićem, đumbirom i biberom. Zatim se prokuvaju i ostave u toj tečnosti 15 dana. Tečnost se odlije, pečurke se prosuše i slože u tegle i zaliju uljem (da bi mogle da stoje).
******
1 kg pečuraka,
100 g soli.
Pečurke dobro očistiti i izbrisati, pa ih naseći na listiće i staviti na sunce da malo svenu.
U odgovarajuću posudu staviti pečurke i so. Promešati i sipati u tegle pritiskajući da se dobro slože. Povezati celofanom i ostaviti na hladnom msetu sa ostalom zimnicom.
Pre upotrebe staviti u cediljku i pod mlazom vode isprati, pa onda upotrebiti.

_________________
--
zmuj
pripravnik
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika MSN messenger ICQ broj
lala
Novi član
Novi član


Pridružio se: Sep 11, 2007
Poruke: 2

PošaljiPoslato: Čet Jan 17, 2008 10:53 pm    Naslov: Re: Pecurke Odgovori sa citatom

A zna li neko kako se pravi salamurenje pečuraka Kazanche
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
Slobodan
Član
Član


Pridružio se: Avg 19, 2007
Poruke: 24
Lokacija: Beograd

PošaljiPoslato: Pon Mar 10, 2008 1:03 pm    Naslov: Re: Pecurke Odgovori sa citatom

Marinirane gljive

Mariniranje je kompleksan način konzervisanja, koji uključuje istovremeno pasterizaciju, kišeljenje i začinjavanje.
Za ovaj način pripremanja koriste se pogodne vrste gljiva (one koje prilikom kuvanja ne gube solidnu konzistenciju) i to po pravilu mladi i neoštećeni primerci. Zato su gljive dobijene na ovaj način, dobro zaštićena (trajnost oko 2 godine!) i veoma ukusna, dekorativna i plemenita namirnica.

Napravite sami marinirane gljive

Za ovaj način pripremanja su pogodne sve čvrste gljive, a najlepše su sitne vrste ili mladi primerci krupnih. Za standardnu teglu od 720 ml nam je potrebno oko 1 kg svežih gljiva.
Gljive prokuvamo par minuta u vodi sa solju i nešto limunske kiseline, pa ih ocedimo. Nakon toga, gljive kuvamo u 0,5 l vode i 1 dl sirćeta, uz dodatak začina (so, biber u zrnu, lovorov list crni luk, najkvirc isl.) u trajanju od 3 minuta.
Prethodno sterilisanu i ugrejanu teglu prinesemo i ne smanjujući temperaturu, sipamo gljive i tečnosti da ih potpuno zalije u teglu, koju odmah hermetički zatvaramo.

Salata od mariniranih gljiva

Marinirane pečurke su praktično gotov proizvod, pa se mogu, uz malo ili nimalo začina, koristiti kao salata. Za ovaj, malo komplikovaniji recept, potrebno nam je za četiri osobe:
500 g skuvanih makarona
400 g mariniranih gljiva
veza peršunovog lista
manja glavica crnog luka
250 g majoneza
20-tak maslinki
3 tvrdo kuvana jaja
U kuvane, isprane i proceđene makarone dodati marinirane gljive, majonez, masline, iseckan luk peršun i jaja i sve promešati. Dekorisati po želji i služiti na hladno, sa belim vinom.

Rižoto od mariniranih vrganja

Za četiri osove nam je potrebno: 300 do 400 g mariniranih vrganja (ili drugih gljiva), 600 g skuvanog pirinča, 3 kašike ulja, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, sitno sečen list peršuna, mleveni biber i so.
Skuvan pirinač isprati vrućom vodom i ocediti.
U široj posudi, na ulju udinstati luk, dodati listiće isečene gljive i začine. Posle 10-ak minuta dinstanja sipati oceđen pirinač i promešati na vruće. Servira se i toplo i hladno!
Poželjno je da se na stolu nađu strugani parmezan i zelena ili kupus salata. Vino treba da bude lakše (belo ili roze), a dobro društvo se podrazumeva.

_________________
kako spremati gljive? www.cudesnasuma.com
www.serbianbrandy.com
www.mojabasta.com
www.naturamedica.info
www.kolibica.com - sinonim za dom!
www.biznisplan.net - izrada biznis planova
www.webkorporacija.com
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika Pošalji email Poseti sajt autora
flora
Član
Član


Pridružio se: Maj 04, 2007
Poruke: 213
Lokacija: Nis

PošaljiPoslato: Uto Mar 11, 2008 8:29 am    Naslov: Re: Pecurke Odgovori sa citatom

Slobodane opet ja, e hvala ti za ovo, pa to mi je bas trebalo. Cesto nabavim gljive i obicno vrganje a sezona ce vrlo brzo poceti pa da znam kako da ih sacuvam makar na kratko, mislim mogu pojesti jako puno ali posle mi tesko ja tako da se ne bace Haha .
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
Slobodan
Član
Član


Pridružio se: Avg 19, 2007
Poruke: 24
Lokacija: Beograd

PošaljiPoslato: Uto Mar 11, 2008 3:57 pm    Naslov: Re: Pecurke Odgovori sa citatom

Nema na cemu. To je prepisano iz knjizice prof. dr. Branislava Uzelca, a on je stvarno ekpert po tom pitanju.

_________________
kako spremati gljive? www.cudesnasuma.com
www.serbianbrandy.com
www.mojabasta.com
www.naturamedica.info
www.kolibica.com - sinonim za dom!
www.biznisplan.net - izrada biznis planova
www.webkorporacija.com
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika Pošalji email Poseti sajt autora
zorankov
Novi član
Novi član


Pridružio se: Sep 18, 2010
Poruke: 3

PošaljiPoslato: Sub Sep 18, 2010 8:24 pm    Naslov: Re: Pecurke Odgovori sa citatom

Poštovanjei pozdrav svima.
I ja surfujem tražeći recepte za mainiranje pečuraka.
Imam i ja jedno pitanje: a koliko marinirane pečurke mogu traju, koji im je rok trajanja? Ima li neko iskustva sa tim?

Pozdrav, Zoran.
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
maski
Urednik
Urednik


Pridružio se: Nov 03, 2008
Poruke: 511
Lokacija: beograd

PošaljiPoslato: Čet Sep 23, 2010 11:30 am    Naslov: Re: Pecurke Odgovori sa citatom

marinirane pechurke u neotvorenim teglama mogu stajati i do dve godine. kad se tegla nachne mozze trajati dok se ne pojede Very Happy

dobrodoshao zorane Wink

_________________
...ako nije zabelezzeno nije se ni dogodilo ....
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
zorankov
Novi član
Novi član


Pridružio se: Sep 18, 2010
Poruke: 3

PošaljiPoslato: Čet Sep 23, 2010 3:40 pm    Naslov: Re: Pecurke Odgovori sa citatom

Hvala, Maski.
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
zorankov
Novi član
Novi član


Pridružio se: Sep 18, 2010
Poruke: 3

PošaljiPoslato: Sre Sep 29, 2010 9:30 am    Naslov: Re: Pecurke Odgovori sa citatom

U razgovoru e pominje prof. dr Branislav Uzelac. Kako nisam čuo za njega (neka mi ne zameri, ako prti ovaj forum), ali bi me zanimalo o kakvoj se knjizi radi (kakvom temom se bavi), gde se nabavlja, i koja joj je cena. Možei na mail, ili privatnu poruku, ukoliko bi se jvano objavljivanje takve informacije smatralo reklamom.

hvala unapred,
Zoran
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
maski
Urednik
Urednik


Pridružio se: Nov 03, 2008
Poruke: 511
Lokacija: beograd

PošaljiPoslato: Čet Sep 30, 2010 8:38 am    Naslov: Re: Pecurke Odgovori sa citatom

chika google sFe zna: www.gljivari.org.rs/in...og-Balkana

_________________
...ako nije zabelezzeno nije se ni dogodilo ....
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
Prikaži poruke iz poslednjih:   
Napiši novu temu   Odgovori na poruku   Odštampaj stranicu     Forum -> Zimnica Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1


Skoči na:  
Ne možeš pisati nove teme u ovom forumu
Ne možeš odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možeš menjati svoje poruke u ovom forumu
Ne možeš brisati svoje poruke u ovom forumu
Ne možeš glasati u ovom forumu
Ne možeš da prikačiš fajlove na ovaj Forum
Možeš da skidaš fajlove sa ovog foruma

Toggle Content Facebook
Toggle Content Poslednje poruke:
Poslednjih 10 poruka na forumu

Authentic Ezekiel Elliott Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 02:47:37

Daryl Johnston Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 02:35:19

Arik Armstead Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 02:24:08

Kyle Williams Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 02:08:33

Authentic New Orleans Saints Jerseys
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 01:58:58

Youth Jake McCabe Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 01:50:12

Youth Kevin Labanc Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 01:41:11

Ramon Humber Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 01:31:34

Nick Kwiatkoski Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 01:22:16

J.T. Miller Jersey
Poslednja objava od: linchao u Voćni deserti dana Okt 09, 2018 u 01:03:59

Toggle Content Poslednji recepti:
 Mlečni sladoled s voćem
 Topla salata od spanaća i slanine
 Listići (Jastučići)
 Kafa sa cimetom
 Prekomurska gibanica
 Riblja supa
 Čokoladne kocke Rigo Jancsi
 Vasina torta
 Urnebes proja
 Španska pita
 Proja sa suncokretovim semenkama
 Mini pizze
 Pogača
 Umaci od višanja
 Vegeterijanska sarma
 Riblja pašteta s povrćem
 Cicina džigerica na kineski način
 Puding od krompira i pečuraka
 Pljeskavice od krompira
 Pileći pilav sa šampinjonima
 Niške krempite
 Krofne
 Kotleti od džigerice
 Kakao i čokolada s čilijem
Toggle Content Pretraži recepte:
Toggle Content Top Recepti:
1:
Pogača
2:
Krofne
3:
Niške krempite
4:
Baklava sa visnjama
5:
Španska pita
6:
Kolac sa palacinkama i bananama
7:
Prekomurska gibanica
8:
Oljkina sladoled torta
9:
Vasina torta
10:
Mlečni sladoled s voćem
Toggle Content Foto Galerija:

15.jpg
15.jpg


12.jpg
12.jpg


13.jpg
13.jpg


11.jpg
11.jpg


1_.jpg
1_.jpg


5.jpg
5.jpg


tn22.jpg
tn22.jpg


dsc00611.jpg
dsc00611.jpg


dsc00569.jpg
dsc00569.jpg


dsc00689.jpg
dsc00689.jpg


Foto galerija


Svet Zivotinja
Index pojmova

Svet Biljaka | Plants World | Svet Knjiga | Sam Svoj Majstor | Receptomania | CookGlobally



Interactive software released under GNU GPL, Code Credits, Privacy Policy
.: Style by Bili :: Original Theme (FiSubBrownsh Shadow) by:Daz :.

.: ported to CPG-Dragonfly by senzacionale :.