Sadržaj
|
|
|
|
|
|
MiniChat
|
|
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude? 03-Aug-2015 08:03:06 PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel? 07-Jul-2015 11:33:07 ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku 16-May-2015 10:02:55 ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? 18-Jan-2015 09:35:17 ceca: Sta sutra za rucak pozdrav svima 17-Jan-2015 20:55:31 ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima... 23-Aug-2014 17:11:33 ceca: sta slatko za danas ? 13-Oct-2013 10:19:01 ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas 16-Sep-2013 21:02:09 ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali... 01-Sep-2013 14:02:17 ceca: dok se opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane 29-Aug-2013 19:10:50 Shout History Only Registered Users can Shout Create/Login |
|
|
|
|
Korisnički info:
|
|
Dobrodošli Anonimni
Članovi:
Najnoviji: hwuevsLIVE2020
Novih danas: 0
Novih juče: 0
Ukupno: 2875
Ljudi Online:
Članovi: 0
Posetioci: 55
Bots: 1
Uprava: 0
Članovi online:
|
|
|
|
|
Baneri:
|
|
|
|
|
|
Linkovi:
|
|
|
|
|
|
Receptomania
|
|
|
|
|
|
|
BRUDETI
Pogledaj prethodnu temu :: Pogledaj sledeću temu |
Autor |
Poruka |
jasbi
Član
Pridružio se: Maj 31, 2007
Poruke: 297
Lokacija: u oblacima
|
Poslato: Sub Jun 09, 2007 12:33 am Naslov: BRUDETI |
|
Što bi rekli Dalmatinci, iliti Brodeti, i volim da ih spremam.
Najlepši brudet je sa kombinacijom Ugor-Škrpun-Zubatac, ali kako je to i najskuplja varijanta, zaboravićemo je.
Pre nego što nakuckam recept, podsetila bih samo da se škrge obavezno vade !!!
BRODET OD SKUŠA ( najjevtinija varijanta )
1kg. skuša
2 dl maslinovog ulja
2 dl suncokretovog ulja
malo brašna
2 glavice kapule -crvenog luka
par češnjeva belog
1 kašika paradajz pirea, ili svež paradajz
1 dl sirćeta
bosiljka, mlevenog bibera (ko voli)
so
Skuše posle čišćenja i pranja utapkati krpom, pokupiti vodu. Ribu iseći na komade i provući ih kroz brašno. Na zagrejanom maslinjaku propržiti ih sa obe strane. Izvadite ih iz ulja. U drugoj šerpi na običnom ulju ispržiti sitno seckani crni, crveni luk, dodati već ukuvani, ili sveži paradajz pa ga upržiti sa lukom. Dodati sirće. Poklopiti šerpu i još malo kuvati. U taj sos ubaciti komade pržene ribe, prodrmati malo šerpu. Doliti malo vodice, soli, bosiljka, i kuvati još jedno pola sata. Služiti toplo.
|
|
Nazad na vrh |
|
|
jasbi
Član
Pridružio se: Maj 31, 2007
Poruke: 297
Lokacija: u oblacima
|
Poslato: Sub Jun 09, 2007 12:43 am Naslov: Re: BRUDETI |
|
BRODET NA DALMATINSKI NAČIN
Pravi se od više vrsta riba, izaberite od koje ćete.
1 kg. ribe
1 dl ulja
1 dl belog vina
2,3 glavice crnog luka
lovorov listić, biber,
paradajz, peršun
Hm....Dakle, nareže se na komade očišćena, oprana riba.
Crni luk se iseče na rebarca i prži na ulju dok ne požuti, doda se riba, posoli i pobiberi. Prži se dok riba ne porumeni. E, tada se doda i paradajz. Ako je svež, ukuva se malo. Prelije se vinom, doda lorberov list. Na slabijoj vatri se kuva oko jedan sat. U toku kuvanja, šerpu samo drmusati. Kad je gotov, pospe se seckanim peršunom. Služi se toplo uz kačamak, palentu, od kukuruznog brašna.
|
|
Nazad na vrh |
|
|
jasbi
Član
Pridružio se: Maj 31, 2007
Poruke: 297
Lokacija: u oblacima
|
Poslato: Sub Jun 09, 2007 12:52 am Naslov: Re: BRUDETI |
|
BRODET NA BOKELJSKI NAČIN
1 kg morske ribe
2 dl ulja
2 dl belog vina
2 dl vode
3, 4 paradajza
lorber, so, biber
2,3 glavice crnog luka
2,3 čena belog luka
malo brašna
Propržiti na ulju sitno seckani crni luk,beli luk, dodati odmah i kašiku brašna, promešati i odmah zaliti vodom i vinom i prokuvati još malo.
Staviti isečen na komade paradajz i lorber, biber u zrnu, posoliti i kuvati još desetak minuta. Ovaj sos procediti kroz cediljku za supu i u njega staviti ribu isečenu na komade. Na slabijoj vatri kuvati još oko sat vremena.
Uz ovaj brudet lepo ide kuvana blitva prelivena otopljenim puterom, ili maslinovim uljem, biberom i seckanim belim lukom.
|
|
Nazad na vrh |
|
|
jasbi
Član
Pridružio se: Maj 31, 2007
Poruke: 297
Lokacija: u oblacima
|
Poslato: Sub Jun 09, 2007 1:02 am Naslov: Re: BRUDETI |
|
Isto to samo sa ŠKARPINOM....
1 kg škarpine
2,3 glavice crnog luka
2,3 dl ulja
3 dl belog vina
oko 1/2 kg. paradajza
so,biber,lorberov list
Iseći ribu na komade. Crni luk na rebarca, oguljen paradajz na komade.U šerpu složiti ribu, preko nje luk i paradajz, posoliti i pobiberiti. Zaliti odmah vinom i uljem, ubaciti listi lorbera i kuvati na umerenoj vatri malo više od pola sata. Drmusati šerpu.Gotovo.
|
|
Nazad na vrh |
|
|
mikalja
Član
Pridružio se: Feb 10, 2008
Poruke: 23
|
|
Nazad na vrh |
|
|
Shoe123
Novi član
Pridružio se: Dec 03, 2014
Poruke: 1
|
Poslato: Sre Dec 03, 2014 7:52 am Naslov: Re: BRUDETI |
|
Uz ovaj brudet lepo ide kuvana blitva prelivena otopljenim puterom, ili maslinovim uljem, biberom i seckanim belim lukom.
www.pass-4sure.us
|
|
Nazad na vrh |
|
|
|
|
Ne možeš pisati nove teme u ovom forumu Ne možeš odgovarati na teme u ovom forumu Ne možeš menjati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš brisati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš glasati u ovom forumu Ne možeš da prikačiš fajlove na ovaj Forum Možeš da skidaš fajlove sa ovog foruma
|
| | | | | |
Facebook
|
|
|
|
|
|
Poslednje poruke:
|
|
Poslednjih 10 poruka na forumu |
|
|
|
|
Poslednji recepti:
|
|
|
|
|
|
Pretraži recepte:
|
|
|
|
|
|
Top Recepti:
|
|
|
|
|
|
Foto Galerija:
|
|
|
|
|
|
|