torte razne :)

Velika mera!

I kora

400 gr šlaga na meru, 4 dcl kisele vode, 400 gr. mlevenog keksa
Umutiti šlag sa vodom, dodati mleveni keks (može se dodati malo mlevenih ili seckanih oraha, lešnika i sl.) i oblikovati.

II kora

400 gr. šlaga na meru, 4 dcl kisele vode i 300 gr. eurokrema.
Umutiti šlag sa vodom i lagano umešati eurokrem. Dobijenu masu staviti na I koru

III kora

400 gr. šlaga na meru i 4 dcl kisele vode.
Umutiti šlag i ne premazivati tortu već staviti kao III red.

Staviti u zamrzivač. Izvaditi je 1-2 sata pre služenja

Kraljeva Torta

Potrebno je:
200 gr.( plus 100 za nadev), biljnog margarina
200 gr. cokolade za kuvanje
200 gr. secera u prahu
200 gr. mlevenih oraha
3 mlevena keksa
3-5 kasika dzema od kajsija
4 ( plus samo jedno zumance za nadev ) jaja

Za ukrasavanje:
150 gr.cokolade za kuvanje
50 gr biljnog margarina
Mleko
Slag

Ulupajte margarine i secer u prahu. Kada se masa ujednaci , dodajte jedno po jedno 4 zumanaca, Samlevene orahe , samleven keks i narendanu cokoladu. Sve zajedno ulupajte, a onda dodajte ulupana belanca i ujednacite masu. Ovu masu sipajte u nauljan i pobrasnjavljen kalup za torte.
Ispeci na 220 stepeni da se ne prepece. Ostavite da se ohladi.
Presecite na pola, pa nafilujte prvo dzemom od kajsija, pa filom. Isto i sa strane.

Nadev:
2 kasike mleka
2 kasike secera u prahu
2 stangle cokolade
Jedno celo jaje i jedno zumance.

Cokoladu otopiti u mleku
Jaja ulupati pa dodati cokoladi.Skloniti sa veoma tihe vatre, pa filujte Kada se ohladi torta, iseci je na podjednake komade. Malo ih razmaci i preliti ih glazurom od spremljene cokolade.
Slag se sprica neposredno pred sluzenja na svaki komad.

Bingo torta

Kora:
Umutiti 10 belanaca sa 10 kasika secera, umesati polako 10 kasika oraha i 3 kasika brasna. Ispeci u najvecem plehu, ohladiti, pa preliti sokom od narandze.

I fil:
300 gr mlevene plazme ili nekog drugog keksa zamesiti sa sokom od narandze da bude gusto. Posebno umutiti 1 margarin sa 150 gr.prah secera i sjediniti sa keksom muteci mikserom.

II fil: U 1l.mleka skuvati 4 pudinga od vanile i 10 zumanaca, (znate proceduru, odvojiti malo hl.mleka da se razmuti puding itd). Kad se ohladi, dodati umucena 2 margarina sa 400 gr.secera. Ovaj fil podeliti na dva dela. U jedan dodati 100 gr otopljene cokolade, a u drugi 4 vanilin secera.

Redja se prvo kora natopljena sokom od pomarandze, pa I fil, 2 kutije jafa keksa natopljene u sok od narandze, fil sa cokoladom, 1 dupla kutija piskota natopljena u sok od narandze, fil sa vanilicama i na kraju 300 g slag kreme od vanile.

Ova torta je ogromna i sigurno ce zadovoljiti sve kucne anakonde koje gajite!

Sladoled torta

Umutiti: 12 belanaca sa 500 gr.secera i na kraju dodati 1 kasiku sirceta. Susiti u rerni 1 sat.

Fil: Skuvati 1/2 l. mleka sa 8 kasika secera, 5 kasika brasna (gustina) i 12 zumanaca.
Posebno umutiti 1 margarin sa 150 gr.secera u prahu.
Umutiti 2 slaga.
Kad se fil ohladi sjediniti ga sa margarinom i slagom i podeliti na dva dela. Jedan fil ostaje kako jeste, a u drugi dodati 300 gr.mlevenih oraha.

Odozgo staviti dva slaga.

Cimbi odakle izvlačiš ove strašne tortice i kolače?

cimbi citat:

Bingo torta ... Ova torta je ogromna i sigurno ce zadovoljiti sve kucne anakonde koje gajite!

Probala ja ovo, sa 2 kućne anakonde i jednom pridruženom.... ne traje dugo, nevertheless ova naša jeeeedva dočekala drugo veče

nerro citat:

Cimbi odakle izvlačiš ove strašne tortice i kolače?

Iz teftera lično MOG!!!

zmuj citat:

cimbi citat: Bingo torta ... Ova torta je ogromna i sigurno ce zadovoljiti sve kucne anakonde koje gajite! Probala ja ovo, sa 2 kućne anakonde i jednom pridruženom.... ne traje dugo, nevertheless ova naša jeeeedva dočekala drugo veče

Pa to je odlično, uspela je da prespava!!!

Ok znači da moram hitno da planiram neki vikend u Nišu. A onda .... TORTE i KOLAČI kod Cimbi, i Cveće kod Cimbi i Druženje kod Cimbi, a možda mi skuva i kaficu.

TORTA SA KEKSOVIMA RAZNIM (JAFA TORTA)

Kora:
6 jaja
6 kašika šećera
10 kašika oraha
2 kašike brašna
2 kašike ulja
1 štangla čokolade
1 kesica praška za pecivo
Fil 1:
300gr mlevenog keksa
2dl soka od pomorandže
170gr margarina
50gr šećera u prahu
Fil 2 i 3:
1l mleka
4 pudinga od vanile
150gr šećera u prahu
250gr margarina
(skuvati puding u mleku, malo ohladiti, umutiti puding, šećer i margarin. podeliti na 2 dela i u jedan dodati otopljene 4 štangle čokolade)

Složiti:
kora, fil 1, 300gr jafa-keksa (prethodno isprskanog sokom od pomorandže, čokolada na dole), fil 2, 2 kutije piškota (prethodno isprskanih sokom od pomorandže), fil 3, šlag.


VOĆNA TORTA


• 2 kutije piškota
• 500 gr. šlaga (umutiti sa 300 gr mleka)
• 250 gr. šećera u prahu
• 4 kisele pavlake
• voće poželji (oko ½ kg)

Slagati piškote (potopljene u mleko), fil, voće, piškote, fil

Draganicina žuta torta
Za kore:
10 belanaca
250 g. šećera
200 g. seckanih oraha(malo odvojiti)
200 g. mlevenih oraha

Za fil:
10 žumanaca
200-250 g. šećera u prahu
250 g. putera
1 vanilin secer

Umutiti pola predvidjenih namirnica za kore, prvo belanca 3 min mutiti sama,
a zatim polako dodavati šećer. U čvrstu smesu umešati polako varjačom orahe.
Usuti u namazan pek papirom obložen pleh i peći 15 min na 180C u početku a kasnije malo smanjiti temperatiru(160), i pokrite papirom da ne bi previše potamnele, bocnuti čačkalicom da proverite da li je peceno.

Kore dobro ohladjene preseći uzduž napola. Treba da ih dobijete 4.

Fil:
Žumanca i šećer umutiti na pari, mešajući sve vreme. Ohladiti i u to umutiti
250g. penasto umucenog putera. Malo sve zajedno promutiti da "naraste" i postane vazdusasto.

Namazati tortu izmedju kora i okolo pa posuti sa malo unapred odvojenih seckanih oraha.

Ova torta nastala je tako sto sam ja napamet radila neki recept i neke stvari (srecom) zaboravila, a neke duplirala u merama(jos sam se pitala otkud toliki orasi?

Sve u svemu, NE PRAVITE ovu tortu ukoliko ste: GOJAZNI, NE BAVITE SE SPORTOM, ili OBA Mr. Green , jer bojim se da osle prve probe nema nazad, gojenje Vam ne gine...hehehe... PRIJATNO!!!

Bela torta

Potrebno je:
½ kg. mlevenih oraha, 1,5dl. mleka, 7 jaja, 7 kašika kristal šećera, 250 g. putera, 250 g. prah šećera, 2 kisele pavlake, zelatin i 3 šlaga ili slatka pavlaka(oko 1/2l.)

Orahe popariti vrelim mlekom, u to dodati dobro umućena žumanca sa krisatl šećerom. Posebno umutiti puter sa prah šećerom i dodati u ranije pripremljenu masu. Polako primešati kiselu pavlaku varjačom. Dodati u vodi(dovoljno je 3 kasike vode) blago otopljen i zagrejan želatin po uputstvu, pa opet sve promešati i usuti u šerpu obloženu celofanom(5l.). Hladiti 4-5 sati u frižideru, izvrnuti na tacnu, dekorisati umućenim šlagom ili slatkom pavlakom i služiti.
Ko bas vapi za korama, moze na dno da stavi neki vid patispanja, vec prema svojim afinitetima , (ja mrzim kore osim nekih beze varijanti)koje mozete taman napraviti od belanaca koja vam ostanu, ja ne stavljam nista... belanca narednih dana koristim za pohovanje(i sa belancima mozete pohovati, obrok ce imati manje holesterola a bice gotovo isti kao pohovan u celom jajetu...)

Draganice, meni ova tvoja zuta torta pomalo lici na Dinastija tortu, samo sto kod tebe nema puding

Evo ga i recept:

Dinastija torta

Umutiti i ispeci dve kore od po:

5 belanaca,
150 g šecera,
150 g seckanih oraha,
1,5 kašike brašna i
na vrh noza praška za pecivo.

Moze se peci i sve odjednom u velikoj tepsiji pa podeliti na dva dela.

U tepsiju se prethodno stavi masni papir ili se tepsija namaže uljem i pospe brašnom. Susi se na temperaturi od 160°C 20-30 minuta.

ZA FIL:

1. deo
Umutiti 10 žumanaca sa 250 g šecera u prahu i dodati 2 margarina.

2. deo
Skuvati pola litre mleka sa 5 kašika šecera, pa dodati dva razmucena pudinga od vanile. Kada se zgusne skinuti sa vatre da se ohladi.

Sjediniti sve.

Masu podeliti na dva jednaka dela. Jedan deo ostaje žut, a u drugi dodati 100 g otopljene cokolade.
Filovati: kora, žuti fil, braon fil, pa kora.
Umutiti dva šlaga i premazati tortu odozgo. Ukrasiti je po želji.

Neko stavlja u jedan deo fila banane, a u drugi, pored cokolade i suvo grozdje.
Cula sam i za varijantu da se u zuti fil doda kokos

Kod nas se pravi u "izvornoj" varijanti i svi je obozavaju

KIKIRIKI TORTA
Potreban materijal:
8jaja, 16 kasika secera, 250g mlevenog kikirikija, 200g cokolade, 200g putera
Nacin pravljenja:
Belanca umutiti sa 8 kasika secera, pa dodati kikiriki;od ovoga ispeci, na umerenoj temperaturi, dve kore;
Na pari umutiti zumanca sa 8 kasika secera, pa u ovo dodati penasto umuceni puter i rastopljenu cokoladu.
Filovanu tortu premazati slagom.

I jos jedan recept za vrlo jednostavnu, a ukusnu tortu
STARINSKA CRNA TORTA
Potreban materijal:
300g griza, 300g secera, 750ml mleka, 300g mlevenih oraha, 1 kesica praska za pecivo, 100g suvog grozdja, narendana kora od jednog limuna i cokolada za preliv
Nacin pravljenja:
Potopiti griz i secer u mleku( ili vodi ako je posna ) i ostaviti da prenoci; sutradan u to dodati mlevene orahe, prasak za pecivo, suvo grozdje i koru od limuna. Dobro promesati da se izjednaci i peci. Kad je torta pecena prelije se istopljenom vrucom cokoladom.