Paprika - sveza

Ili zajedno

Što sam sinoć napunila paprike...
sa svime što sam izvadila iz frižidera. Malo fete, malo kačkavalja, nekoliko maslinki, dve pečurke da, i jedno jaje da poveže. i dosta začina - vegete, belog luka, peršuna, bosiljka... pa u kesu i u rernu na jedno sat vremena
baš su bile dobre:ok:

Ispohujte paprike onoliko koliko vam treba za obrok. Presecite papriku po dužini sa jedne strane, očistite od semenki i peteljke. Skuvati krompir pire i pomešati sa sirom i sitno seckanim svežim paradajzom. Dodati začine po ukusu. Stavljati na pohovanu papriku kao fil i uvijati u rolnice. Ređati u podmazan pleh. Odozgo preliti bešamel sosom. Narendati na krupno kačkavalj i zapeći u rerni oko 20 min.

Paprike sa gljivama i povrcem

ocistit paprike i presjeci na pola,
nasjeckati sezonskog povrca na kockice, zaciniti,
gljive isiniti i nakratko izdinjstati i sastaviti sa povrcem,
u zdjelu ili plah slagati napunjene paprike, na povrsinu povrca staviti pola manjeg paradajza ili tanju plohu paradajza, peci u rerni.
isprobala sam dosuti malo bujona od supe, ali nema potrebe jer povrce pusti tekucinu.
Ovo je posna varijanta a
moze se dodati nasjeckana lovacka kobasica, kockice krompira ili napola skuvana sto sitnija tjestenina,
Nama naj draze su paprike punjene, gljivama, lukom, slani incuni, i krompirom, sve na sto sitnije zaciniti mediteranskim zacinima, maslinovim uljem pa u papriku, odozgo parce paradajza i posuti persinom, peci.