Sadržaj
|
|
|
|
|
|
MiniChat
|
|
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude? 03-Aug-2015 08:03:06 PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel? 07-Jul-2015 11:33:07 ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku 16-May-2015 10:02:55 ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? 18-Jan-2015 09:35:17 ceca: Sta sutra za rucak pozdrav svima 17-Jan-2015 20:55:31 ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima... 23-Aug-2014 17:11:33 ceca: sta slatko za danas ? 13-Oct-2013 10:19:01 ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas 16-Sep-2013 21:02:09 ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali... 01-Sep-2013 14:02:17 ceca: dok se opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane 29-Aug-2013 19:10:50 Shout History Only Registered Users can Shout Create/Login |
|
|
|
|
Korisnički info:
|
|
Dobrodošli Anonimni
Članovi:
Najnoviji: hwuevsLIVE2020
Novih danas: 0
Novih juče: 0
Ukupno: 2875
Ljudi Online:
Članovi: 0
Posetioci: 100
Bots: 1
Uprava: 0
Članovi online:
|
|
|
|
|
Baneri:
|
|
|
|
|
|
Linkovi:
|
|
|
|
|
|
Receptomania
|
|
|
|
|
|
|
Škembići
Pogledaj prethodnu temu :: Pogledaj sledeću temu |
Autor |
Poruka |
jasbi
Član
Pridružio se: Maj 31, 2007
Poruke: 297
Lokacija: u oblacima
|
Poslato: Sre Jun 06, 2007 6:43 pm Naslov: Škembići |
|
Škembići, škembići........TRIPICE..
E, ovako:
Potreban je komad od 1-1,5kg. škembića. Ne tankih, al mladih.
Zatim, parče domaće slaninice od 150gr, glavičica crnog luka, naravno i par čenova belog, veza zeleni, listić lorbera, malo bosiljka, par zna bibera, začina C, ili neki drugi začin, komad sira za rendanje, malo aleve paprike i brašna za zapršku.
U lonac stavimo oprano škembe nasečeno na 2,3 krupnija dela, zelen, par zrna bibera, malo začina C ,sipamo vodicu i kuvamo kao supicu dok škembe ne omekme. Izvadimo škembe, prohladimo ga, i isečemo na tanke, tanke tračice. Supicu procedimo i čuvamo! A, ne k'o ja prvog puta da bacite.
U drugoj šerpici na malo ulja prodinstamo seckani i crni i beli lukec, dodamo slaninicu seckanu na kockice. Može i jedna sveža babura seckana na kockice. Kad slaninica promeni boju, ustakleni, dodati na kratko tračice škembića, promešati malo. Dodati kašiku, dve brašna i malo aleve paprike, sve lepo promešati i naliti onom čuvanom supicom. Još malo začina C i onaj bosiljak, obavezno. Ubaciti i jednu ljutu papričicu i pustiti da se lepo ukrčkaju.
Služiti vruće u dubljim činijicama i posuti rendanim sirom. Hm....velika salata i hladno pivce..obavezno.
|
|
Nazad na vrh |
|
|
nerro
Urednik
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
|
Nazad na vrh |
|
|
KOSARA
Član
Pridružio se: Nov 24, 2007
Poruke: 111
|
Poslato: Pon Dec 10, 2007 11:19 am Naslov: Re: Škembići |
|
Ja škembiće spremam ovako:
1-2 kg.očišćenih škembića,u komadu, ne mora de se seckaju(očišćeni naravno od ,,sadržaja'' i malo odstojali u hladnoj vodi sa par kašika jabukovog sirćeta,pa u zamrzivač),stavim u (s)ekspres lonac,nalijem vode da ih prekrije 5-6 cm.,stavim bibera u zrnu,lorbera,kao na dlan komadeška koncentrata goveđe supe(kupuje se u ,,Takovo''prodavnicama pakovana u srebrnoj foliji od 1kg.Pazite da ne zamenite za goveđu supu sa rezancima;samo taj koncentrat),3-4 kašika šećera,3-4 s.k.aleve,oko 2 dl.domaćeg paradajza.
Zatvorite lonac,stavite na ringlu i neka se kuva 2-3 sata od momenta kad počne da šišti!
Ohladite lonac(da para izađe),otvorite,izvadite komade škembića,iseckajte na sitno i vratite(čorba treba da je zamagljena i lepljiva od kuvanja).U daljem postupku kuvanja koristiti običan poklopac ne onaj za ekspres-lonac!!
Razmutite 3-4 s.k.brašna u 2-3 dl.vode(sve zavisi koliko je isparilo.Uglavnom,dolijte onoliko da škembići opet budu 5-6 cm.prekriveni).Sipajte u vrele škembiće,smanjiti vatru da lagano vrijucka oko pola sata.Isključiti,još malo da se prohladi i umešati jedan mali tetrapačić slatke pavlake(2,5 dl).
Doterajte ono so biber...povadite onaj lorber i krkajte!!
Jedan savet za škembiće.Umesto da se maltretirate pa da ih nožem kuvane seckate na dasci(nered,lepi se),lepo uzmete one makaze za kuhinju i u loncu sec-sec-sec....očas posla!!
Tako radim i za kavurmu.Sve(belu džigericu,crevca,srce,poneko meso)turim u ekspres-lonac na malo vode,samo biber i lorber i kad se skuvaju opet one makaze i ete ti!! Ni da osetiš da si pravila kavurmu.Crna džigerica se sitno iseckana dodaje u zadnjih dvadesetak minuta prženja kavurme.U protivnom je gumena,suva i gorka.Treba da bude kremasta!
_________________ ,,.....I cvrči cvrči cvrčak,na čvoru crne smrče...''
Poslednji put izmenio KOSARA dana Pon Dec 10, 2007 11:25 pm, izmenio ukupno 2 puta |
|
Nazad na vrh |
|
|
KOSARA
Član
Pridružio se: Nov 24, 2007
Poruke: 111
|
Poslato: Pon Dec 10, 2007 11:25 am Naslov: Re: Škembići |
|
Ili ovako:
2-3 kg.škembića u komadu obarite u ekspres-loncu u jedva da prekrije vode.
Ohladite lonac,škembiće ocedite(vodu sačuvajte za koji dan kasnije za čorbu), isecite na kocke veličine dlana,malo ih uvaljate u brašno i zapržite na ulju.Posolite posle.
Jedu se vrući tako.[b]
To vam je luksuzno meze!
_________________ ,,.....I cvrči cvrči cvrčak,na čvoru crne smrče...'' |
|
Nazad na vrh |
|
|
jasbi
Član
Pridružio se: Maj 31, 2007
Poruke: 297
Lokacija: u oblacima
|
Poslato: Pet Okt 31, 2008 7:09 am Naslov: Re: Škembići |
|
Aaaa, pa to su pohovani...Al ja znam da se pohuju rubovi..U svakom slučaju, prelepo je sa nekim sosom.
_________________ www.istorijaonline.com |
|
Nazad na vrh |
|
|
jasbi
Član
Pridružio se: Maj 31, 2007
Poruke: 297
Lokacija: u oblacima
|
|
Nazad na vrh |
|
|
JOVANAVUK
Član
Pridružio se: Mar 24, 2008
Poruke: 117
|
|
Nazad na vrh |
|
|
|
|
Ne možeš pisati nove teme u ovom forumu Ne možeš odgovarati na teme u ovom forumu Ne možeš menjati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš brisati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš glasati u ovom forumu Ne možeš da prikačiš fajlove na ovaj Forum Možeš da skidaš fajlove sa ovog foruma
|
| | | | | |
Facebook
|
|
|
|
|
|
Poslednje poruke:
|
|
Poslednjih 10 poruka na forumu |
|
|
|
|
Poslednji recepti:
|
|
|
|
|
|
Pretraži recepte:
|
|
|
|
|
|
Top Recepti:
|
|
|
|
|
|
Foto Galerija:
|
|
|
|
|
|
|