posni kolaci

POSNI KOLAČ

- 6 s.k.džema od šipuraka,10 k.šećera,1č.mlake vode,500 g.brašna,pola k.k.PP, po šaka seckanih oraha,lešnika,suvog grožđa,1k.k.karanfilića(zdrobljenih pupoljaka,naravno),1k.k.oraščića,1k.k.cimeta.Sve zajedno izmešati i ispeći na srednjoj vatri.
Božanstven je! Kao medenjak!! Često ga pravim i kad nije post.(Doduše,ja sam i ateista)

BONŽITA,,ČAR NA DAR''
Rastopiti 250 g.margarina,200g.čokolade,8s.k.meda i 100g.šećera.Dodati u to 1 kutiju,,Čar na dar''flipsa od čokolade,200g.celog prepečenog kikirikija i 200 g.prepečenog susama.
Razliti u nauljen pleh.
Kasnije seći na štangle.

KIKIRIKI BOMBICE
-200 g.pečenog i mlevenog kikirikija,200 g.ćeten-alve,200 g.mlevenog posnog keksa,125 g.margarina,2-3-s.k.prokuvane vode izmesiti i praviti bombice.Odozgo malo rastopljene čokolade.

ROLAT OD KOKOSA

KORA:350 g.mlevenog keksa,200 g.šećera u prahu,12 s.k skuvane(ili ness)i ohlađene crne kafe ili kakaoa(meni je puno lepši s kafom).
FIL:100 g.kokosa,100 g.šećerau prahu,50 g.margarina.
Umesiti sastojke za koru,podeliti na dva dela(da se ne bakćete sa metar dugačkim crevom nego da ima za dve salamice),rastanjiti što tanje preko namašćene folije(odozgo ja stavim drugu pa utapkavam),premazati sa pola umućenog fila i čvrsto uviti.
Uvaljati u kokos i ostaviti koji dan da se suši.
Odmah napravite bar duplu količinu.Koliko je ukusan i ukućani ga prvog pojedu još pre slavlja a prvi ,,ode''i sa svečanog stola pre svih kolača!
Pazite kod dodavanja kafe;nekad treba 10 ili 14 kašika.Ako je retko,naravno dodati još keksa!

Evo i neke super štanglice!

ŠTANGLICE
Po 100g.oraha,lešnika,badema,suvih smokava,urmi,čokolade,500 g.šećera,1 limun.
Suvo i koštunjavo voće iseckano na komade pomešati sa šećerom,ucediti u to sok od limuna i na blagoj vatri mešati(drvenom kašikom)dok se ne ukarameliše i hvata za kašiku.Tad dodati i na komadiće iseckanu čokoladu,izmešati i razliti u pouljen pleh!
Ne sasvim ohlađeno seći u štanglice.

Ovo su lepe kokos-kuglice za one kojima se smučio,,rafaelo''.A smučio mi se jer sam ga besomučno jela.

KOKOS KUGLICE
Izmešati 200g.margarina,200 g.meda,300g.kokosa.Neka se dobro ohladi,brzo praviti kuglice,uvaljati ih u čokoladne mrvice i da se prosuše koji dan.

ALVA -OBLANDA
Ušpinovati 300 g.šećera u šoljici vode.Dodati 200g.alve,100 g.čokolade i 250 g.margarina.Odmah filovati malo poakovanje oblandi i pritisnuti nečim teškim do sutradan da se zalepe.

MASA ZA KORPICE
Ušpinovati meru vode sa merom šećera;dodati u to meru kokosa i malo margarina..Mlako utiskivati u podmazane limene korpice.
Hladne vaditi i puniti bilo čime.

kuglice sa SARGAREPOM

- 1 kg sargarepe
- 0,5 kg secera
- 2 vanilin secera
- 250g mlevenog keksa ili oraha

Ociscenu i usitnjenu sargarepu posuti secerom i izdinstati da omeksa i secer se otopi.Dodati vanilin secer i mleveni keks ili orahe pa ujednaciti masu. Odvajati kuglice i redjati u papirnate korpice.

[b]Možete da podelite onu osnovnu masu od šargarepe pa u jednu da stavite puno soka i kore od limuna,u drugu mandarine,pomorandže(naravno,pržite dok ne ispari i bude gusto)...a u neku još malo šećera i oraha i pržiti pažljivo na blagoj vatri da dobijete karamelkasti ukus.
Ko baš 'oće da se časti,neka stavi u svaku masu po malo margarina i mlevene sređene bademe!
(Bademe na kratko gurnuti u ključalu vodu,procediti,brzo im svući nabubrelu opnu,blago prosušiti u rerni, samleti i dodavati u kolače.)

Urme u cokoladi

Sastojci:250gr urmi,3 stangle cokolade,100gr mlevenih oraha,3 kasike secera u prahu,kasika ruma i ulja,sok od limuna.
Priprema:raseci urme po duzini i izvaditi kostice.Zamesiti mlevene orahe,secer,rum i sok od limuna i tom masom puniti urme.Istopiti cokoladu sa uljem i malo vode.Cackalicom spustati urme i cokoladu i redjati ih na podmazanu podlogu da se cokolada stegne.

Jovanin kolac

5 solja brasna
3 solje secera
2 solje ulja
3 kasike pekmeza od kajsije (moze i neki drugi)
1 kafena kasikica sode bikarbone
3 solje mineralne vode

Sve dobro izmutiti mikserom,uliti u pleh (namasten i posut brasnom ili stavite papir za pecenje-sa papirom je bolje)i posuti seckanim orasima.
Ova mera je za djuvec tepsiju,a solja ona mala soljica za kafu,a ako uzmete npr soljicu od donkafe onda je veliki pleh od sporeta.

Ovo je vrlo fin posni kolac,socan i izdasan...cesto ga pravim i kad mi je 'promaja' u frizideru

Ovo mi je ja mislim jedan ako ne i najomiljeniji recept za kolace. Toliko je jednostavan da ne moze da ne uspe.
u 2dl tople vode sipa se kesica praska za pecivo (napravi se reakcija pocne da susti), doda se 3dl ulja i 26 vrsnih kasika brasna. Brasno dodavati postepeno. Rukama umesiti testo koje je inace jako mekano da vas to ne zbuni. Vaditi rukom kuglice rastanjiti ih rukom i u sredini filovati i skupiti pri vrhu kao kolac ruzice. Peci na umerenoj temperaturi oko 30 min( izvaditi pre nego sto porumene) odmah vruce valjati u prah secer i ostaviti da odstoje jedan dan. Mogu da traju i po dvadeset dana samo kod mene se pojedu jos dok su vruci.hahahaha
fil br.1 umutiti mlevene orahe sa dzemom
fil br.2 umutiti eurokrem sa seckanim lesnikom
fil br.3 ako je mrsno moze popareni orasi u mleku
posto je ovo univerzalno testo niti slano niti slatko mozete da filujete i slanim ako je posno nekim posnim filom sa tunjevinom na primer ili ako je mrsno sa jajima i sirom ili mesom... slane kad se ispeku odozgo se na vrele stavi malo morske soli. od ove mase ispadne oko 35 kolaca

Ovo je jedan od onih ludih recepata koji morate da procitate vise puta jer je prosto neverovatno koliko je jednostavan. Radi se o lenjoj piti koja je posna ali se toliko lako sprema da ce te je zavoleti na prvi pogled.
Dve solje za mleko(velike) brasna se promesa sa jednom i po soljom secera, dve solje griza i jednom kesicom praska za pecivo. Pleh se podmaze. Izruciti trecinu testa( koje je u praskastom obliku da vas ne buni, a kasnije ce vam biti jasno zasto ), pa preko narendati na krupno jabuke da dobro prekriju, pa opet trecinu testa, pa narendane jabuke, pa trecina testa, pa jabuke i odozgo narendati jedan ceo margarin. peci na tihoj vatri oko 35 min. Vi se sada pitate u cemu je caka. Pa dok se peku jabuke puste sok koji u mesavini sa secerom natapa testo i tu vam je tecnost a i otopi se margarin tako da se testo natopi dovoljnom kolicinom tecnosti i to ravnomerno. Da nepoverujete! A da dodajte i malo vanile i odozgo prah secer

znas li za upustvo:

da se ovakav kolac ne priprema ako kises inace bit ce svega i svuda. recept ja primamljiv. ce probam dok zbavim jabuke.
nesto slicno sam pravila aj od mljevemog keksa, davno

jes`vala! cula sam i ja za to sa keksom samo ne znam kako ide recept.

E Jovancice, svaka cast

Pravila sam preksinoc za veceru ove kolacice i stavljala sam svasta unutra za slano i malo sa eurokremom za sina, posto mi postimo(muz i ja).

Ja i sin smo ihsmazali ,a muz ima osetljiv zeludac pa mu je malo masno.

SUPER SU!!!
Pozdrav