mamamaja2003 - Portikla torta

Evo još jedne- zove se portikla torta...pa da prvo napišem recepis a onda da zakačim i sliku...heheheheehe- pobednica...svima po parče

Dakle

Najpre se napravi fil: umutiti 250 gr putera sa 250 gr šećera u prahu. Dodati 8 žumanaca i dalje mutiti. U to dodati 300 gr otopljene čokolade i nešto manje od 1 dl mleka.

Kora

8 belanaca mutiti sa 8 kašika šećera. U šne dodati 6 kašika mlevenog keksa, 3 kašike brašna, 3 kašike ulja, 1 kesicu praška za pecivo i 5 prepunih kašika fila. Koru peći u šerpi obloženoj papirom za pečenje, prečnika 28 cm. Kada je testo pečeno dobro ohladiti i koncem raseći na tri dela. Filovati.

Ova torta je pravljena od 12 jaja, znači mera i po.

Tufne, kuglice, ružice, listići, spirale i mašna su napravljene 2 nedelje ranije. Sušilo se duuuugo. Spirale su obmotavane oko drvenih varijača i olovaka. Mašna- Radlom (talasastim točkićem) sam sekla trake. Potom sam oblikovala mašnu-deo po deo, lepila u sredini a da bi zadržala oblik stavljala samm ispod volana vatu ili zgužvane salvete Potom sam je sušila jedno 2-3 dana a onda je stavila u činijicu da se dodatno oblikuje.

Sama torta je presvučena ratluk masom sa glicerinom- ne stavljajte glicerin u masu za ukrase jer se ne steže. I trake na gornjoj torti su od toga. u tri boje samo što se sa ove strane vide dve. Torte su presvučene masom a potom premazane vodom-mokrim rukama. Svaku tortu sam oblagala posebno pa tek onda naređala. Trake i tufne su lepljene na tortu odmah nakon premazivanja vodom- lepe se bez problema.

I sve ostalo je valjda jasno

Za onu prvu je sličan recept kao i Slokin ali je moja Egipćanka i ide još jedan fil- šlag. Pišem recept kad stignem kući

Cestitam ti Mamamaja, valjda taj Nis nije daleko?

Cestitam

Cestitam, samo nastavi

Cestitke i od mene!!!

P.S. Meni je baaas blizu

BRAVO! Svaka čast Mamice!

Čestitam

Iako sa zakasnjenjem od srca cestitke svim ucesnicama konkursa, naravno mamamaji na osvojenom prvom mestu

Bravo Mamamajo !!

Cestitam, moze li degustacija?

braaaaaaaavooooooooo mamaja
izgleda predivno a mora biti i njam njam
pozdrav

jaooooooooo,cestitam mada kasno lli mama majo ti si pravi strucnjak,e kako ti nisam blize da ucim malo od tebe a i da ruckim bogami,ja sam ti pravi gurman,xaxa