Receptomania
Toggle Content Sadržaj
Toggle Content MiniChat
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude?
03-Aug-2015 08:03:06
PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel?
07-Jul-2015 11:33:07
ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku
16-May-2015 10:02:55
ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? Wall
18-Jan-2015 09:35:17
ceca: Sta sutra za rucak Frau2 pozdrav svima
17-Jan-2015 20:55:31
ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima...
23-Aug-2014 17:11:33
ceca: sta slatko za danas ? Wall
13-Oct-2013 10:19:01
ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas Kazanche
16-Sep-2013 21:02:09
ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog Frau2 malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali...
01-Sep-2013 14:02:17
ceca: dok se Roll opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu Sad , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane
29-Aug-2013 19:10:50
Shout History
Only Registered Users can Shout
Create/Login
Toggle Content Korisnički info:

Dobrodošli Anonimni

Nadimak
Sigurnosni kodSigurnosni kod
Upiši sigurnosni kod

Članovi:
Najnoviji: johntimber
Novih danas: 0
Novih juče: 0
Ukupno: 1787

Ljudi Online:
Članovi: 0
Posetioci: 76
Bots: 1
Uprava: 0

Članovi online:



Toggle Content Baneri:
Toggle Content Linkovi:
Gde Na More?
Svet Zivotinja
Gde Na Planinu?
Svet Lepote
Toggle Content Receptomania

Ukrasi za torte


Idi na stranu: 1, 2, 3  Sledeća
Napiši novu temu   Odgovori na poruku   Odštampaj stranicu     Forum -> Aranžiranje i dekorisanje hrane
Pogledaj prethodnu temu :: Pogledaj sledeću temu  
Autor Poruka
nerro
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja

PošaljiPoslato: Pet Feb 08, 2008 10:46 am    Naslov: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

Evo upravo me Sloki natera da "ćornem" ovih par recepata sa nekog sajta. Ko zna još neke cake neka ih podeli sa nama.

UKRASI OD RATLUKA

- 30 g ratluka
- 90 g šećera u prahu
- prehrambene boje

Ukrasi od ratluka i šecera mogu biti u obliku slike i tada ratluk mesite sa šecerom u prahu sve dok ne prestane da se lepi za ruke. Zatim oklagijom napravite tanku ploču, skoro providnu i ostavite je da se suši najmanje jedan dan. Prehrambenim bojama oslikate željene motive, vodeći računa da na četkici ne bude previše boje kako se ploča ne bi otopila. Oslikanu ploču pažljivo stavite preko torte koju ste prethodno namazali tankim slojem umućenog šlaga.
Ukoliko želite da pravite figurice od ratluka, onda u masu od ratluka i šecera dodajte po malo željene boje, oblikujte figurice i ostavite ih da se suše.

POSLASTIČARSKA MASA

Materijal:

-7kašika šećera u prahu,
- 10 kašika mleka u prahu ,
- 10 kašika gustina ,
- prehrambene boje ,
- malo ulja,
- jedno belance ,
- kašičhica vode .

Postupak:

Izmešajte i prosejte kroz sito šećer , mleko i gustin .To zamesite sa jednim ulupanim belancetom i kašičhicom vode. Masa treba da bude tvrda kao testo za rezance ,zavisno od toga šta želite da pravite obojićete potrebne količine mase tako što ćete delove zamešati sa bojom. Obojene delove i ostatak mase držite u najlon kesici ,što će sprečiti da se brzo osuši i stvrdne .


TEČNA ROJAL MASA

Materijal:

- 250 g šecera u prahu,
- 40 g belanaca,
- sok od limuna,
- prehrambena boja.

Pribor:

šema, čvršći najlon, okrugli špric, prehrambene boje, porculanska posuda, viljuška i varjača za mešanje, tacna.

Postupak:

Viljuškom izlupajte belance u porculanskoj posudi. U belance dodajte kašiku prosejanog šećera u prahu. Kad masa bude gusta kao med, dodajte kašičicu soka od limuna i mešajte dalje. Masa mora da bude toliko čvrsta da nit istisnuta na najlon, stoji - da se ne razliva. Potrebnu količinu mase za istiskivanje kontura odvojite, obojite prehrambenom bojom, a ako je potrebno, dodajte još šecera i ostavite u najlon kesicu. Ovom masom ćete istiskivati konture slike na najlonu ispod koga se nalazi šema slike. Najlon i šema moraju biti na ravnoj, čvrstoj podlozi (tacna). Uzmite količinu mase koja vam je potrebna za svaku boju, obojite je i dodajte u nju kap-dve vode. Masa mora da bude malo gušća nego testo za palacinke. Popunite površine unutar kontura željenom bojom. Ne dodirujte konture špricem. Popunite sve površine.

Ostavite sliku da se suši 48 sati. Posle toga skinite sliku sa najlona, savijajuci najlon nadole.

Napomena:

Gustina krema ili rojal mase, mora biti odgovarajuća. Ne sme biti suviše gust, jer će tada teško izlaziti iz šprica, pa će kidati elemente dekoracije. Ne sme biti ni suviše redak, jer će se dekoracija razlivati. Da biste bili sigurni da će vaša rojal masa „teći” kako treba, kašičicom izvadite malu količinu mase i pustite da iscuri natrag u posudu. Pri tome će se na površini stvoriti kružić na mestu gde je masa kapala. Rojal masa je spremna za „slikanje” ako na površini nestane linija kruga dok izbrojite do 10. Gustina rojal mase je ključ za uspeh u radu.

FONDAN ZA UKRASE

Materijal:

- 450 g šecera u prahu,
- 2 belanceta (80 g),
- prehrambena boja,
- kašicica glicerina - sirupa (možete ga kupiti u apoteci). Glicerin sirup se koristi za izradu fondan smesa i fondan mase za ukrase od šećera.

Priprema:

Umutite belance viljuškom u porculanskoj posudi i postepeno, kašiku po kašiku, dodajte šećer da se dobije kremasta masa, a onda dodajte glicerin i boju koju želite. Masa mora biti sjajna, kompaktna, ne sme da se lepi za podlogu. Ukoliko se ipak lepi, dodajte još malo prosejanog šećera u prahu. Ovu masu možete koristiti i za izradu cvetova špricem.


E pa lepo. Sloki na vežbanje.
Cook

_________________
www.belgradegiftbaskets.com
www.videooglasi.net ... turizam, vozila, nekretnine...
www.metropolis-group.com ... 18.god. iskustva
www.mg-gaming.net .... balkanske online igre
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
sloki
Član
Član


Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 124
Lokacija: tu i tamo

PošaljiPoslato: Pet Feb 08, 2008 11:23 am    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

Hvala nerro od srca Kiss , imam dosta recepata i ja a dosta sam vec i isprobala tako da sto se masa za ukrasavanje tice to imam, ali nemam sliku u glavi Sorry , nego videla sam slike onih torti i vec mi se javlja.... Super
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
nerro
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja

PošaljiPoslato: Pet Feb 08, 2008 11:26 am    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

Ma samo ti je trebao podsticaj. Uživaj u pravljenju tortice i obavezno je fotografiši za naš forumčić. Ko zna možda če još nekom trebati ideja. Carrot dance

_________________
www.belgradegiftbaskets.com
www.videooglasi.net ... turizam, vozila, nekretnine...
www.metropolis-group.com ... 18.god. iskustva
www.mg-gaming.net .... balkanske online igre
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
sloki
Član
Član


Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 124
Lokacija: tu i tamo

PošaljiPoslato: Pet Feb 08, 2008 1:03 pm    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

COKOLADNE RUZE


Izmesati 8 kasika gustina, 8 kasika prah secera, 8 kasika mleka u prahu i 4 kasika kakaa-sve prosejati i zamesiti sa 1 ulupanim belancem i 1/2 kasike vode. Treba da bude testo kao za rezance. Stoji u najlon kesi dok se radi da se ne osusi.Ukoliko se stvrdne razmeksati sa nekoliko kapi vode.
-deo mase velicine jajeta namazite sa obe strane uljem pa razvlacite izmedju dva lista celofana oklagijom.
-praviti ruze i susiti ih u kartonu za jaja koji ste prethodno pokrili salvetama.



MLECNI MARCIPAN



100g prah secera i 50g mleka u prahu, med kao vezivno sredstvo dodavati oprezno!
Mleku u prahu i seceru u prahu dodavati med i prvo dobro umesajte nozem jer je jako lepljivo a zatim i rukom. Masa treba da bude tvrdja i zato se med dodaje oprezno. Mogu se dodavati boje za kolace.




CVETNE DEKORACIJE




1 kasicica ulja, 7 kasika vode, 1 kesica zelatina, prah secer i gustin dodavati po potrebi da se zamesi testo.

Ulje, vodu i zelatin otopiti na tihoj vatri i dodati prah secer i gustin. Umesiti i praviti cvetne dekoracije i drugo po zelji.


Poslednji izmenio sloki dana Ned Feb 24, 2008 10:55 pm, izmenjeno ukupno 1 puta
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
nerro
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja

PošaljiPoslato: Pet Feb 08, 2008 1:26 pm    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

Bravo Sloki. Sad još samo da pristupimo pravljenju istih
red face

_________________
www.belgradegiftbaskets.com
www.videooglasi.net ... turizam, vozila, nekretnine...
www.metropolis-group.com ... 18.god. iskustva
www.mg-gaming.net .... balkanske online igre
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
sloki
Član
Član


Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 124
Lokacija: tu i tamo

PošaljiPoslato: Pet Feb 08, 2008 2:44 pm    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

Biće, biće samo ima jos vremena, a ja jedva cekam da pocnem!
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
beba-beca
Novi član
Novi član


Pridružio se: Mar 18, 2008
Poruke: 4

PošaljiPoslato: Sre Mar 19, 2008 10:35 pm    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

CIPKA

1 belance
250g secera u prahu
malo limunovog soka

dobro umutiti pa tankim spricem iscrtati na papiru za pecenje zeljene oblike.ostaviti da se dobro osusi najbolje 24h
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
maski
Urednik
Urednik


Pridružio se: Nov 03, 2008
Poruke: 511
Lokacija: beograd

PošaljiPoslato: Čet Nov 06, 2008 10:33 pm    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

fondan - pravim prvi put Nails


1 dr oetker zzelatin razmutila u malo vode i ostavila 10min da nabubri
zagrejala ringlu na 2
otopila zzelatin
dodala 15ml glicerina


i 125ml glukoze


zagrevala zajedno dok se nije rastopilo i sjedinilo (30'')

kilogram prah shechera prosejala, napravila krater u sredini, polako sipala technost (zzelatin, glukoza, glicerin) i mutila mixerom na kecu...



....po uputstvu iz recepta, masu ondaK treba prosuti na radnu povrshinu i mesiti sa prah shecherom...



...smorila sam se...razbacala shecher na sve strane... pa vratila masu u vanglu (tako bar imam vechu kontrolu nad njom!)



...i mesila mesila mesila mesila....potroshila josh kilo i po prah shechera....



...pa tek onda prebacila na radnu povrshinu...pa josh mesila mesila mesila...do potrebne chvrstine



...(nadam se da sam je potreFila)...



...podelila.... uvila chvrsto u foliju.... tri kom stavila u frizzider a jedan u shpajz...




....sache i moja deca imati srciche i cvetiche po tortama Carrot dance

_________________
...ako nije zabelezzeno nije se ni dogodilo ....


Poslednji put izmenio maski dana Sre Jun 24, 2009 6:12 am, izmenio ukupno 3 puta
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
jasbi
Član
Član


Pridružio se: Maj 31, 2007
Poruke: 297
Lokacija: u oblacima

PošaljiPoslato: Čet Nov 06, 2008 10:42 pm    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

Ovo je fantazija....

Mene zezao noćas marcipan.....pucao, pucao i pucao......grrrr....

_________________
www.istorijaonline.com
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika Poseti sajt autora
maski
Urednik
Urednik


Pridružio se: Nov 03, 2008
Poruke: 511
Lokacija: beograd

PošaljiPoslato: Čet Nov 06, 2008 10:49 pm    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

ne bih umela da pomognem jer nikad nisam pravila ukrase za torte. ovo je prvi put da se upushtam u tu avanturu. probala sam neki recept za fondan koji sam nashla na kulinarki gde se shecher kuva (shecher voda i glicerin)...imam fotke i tog pokusa...koji nije uspeo. u uputstvu pishe da shecher treba kuvati na jakoj temperaturi i nakon dodavanja glicerina kuvati 10-15 minuta. meni se shecher pocheo karamelizovati posle minut i po na shporetu. total shit.

ova masa treba da odlezzi najmanje 24h pre uporebe. izveshtavachu o napretku Very Happy

_________________
...ako nije zabelezzeno nije se ni dogodilo ....
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
nerro
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja

PošaljiPoslato: Čet Nov 06, 2008 11:42 pm    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

Super Maski svaka čast na ovom kursu. Nikad nisam pravila ukrase, pa ne bi bilo loše da isprobam. Carrot dance

_________________
www.belgradegiftbaskets.com
www.videooglasi.net ... turizam, vozila, nekretnine...
www.metropolis-group.com ... 18.god. iskustva
www.mg-gaming.net .... balkanske online igre
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
maski
Urednik
Urednik


Pridružio se: Nov 03, 2008
Poruke: 511
Lokacija: beograd

PošaljiPoslato: Pet Nov 07, 2008 3:22 am    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

ne izdrzzah 24h Very Happy

shecherno tiesto - the elements



-----------
...nekako mi nije dovoljno elastichno. mozzda greshim shto ochekujem da se ponasha kao plastelin.....puca po ivicama kad hochu bash tanko da ga razvaljam....

...mozzda bi neko sa vishe iskustva voleo da pomogne savetom? Sorry

_________________
...ako nije zabelezzeno nije se ni dogodilo ....


Poslednji izmenio maski dana Sre Jun 24, 2009 6:14 am, izmenjeno ukupno 1 puta
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
nerro
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja

PošaljiPoslato: Pet Nov 07, 2008 4:16 am    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

Mr. Green Pa možda si ipak trebala da sačekaš onih 24h, jer mu to verovatno daje elastičnost (isto kao kod testa za rezance) pretpostavljam. red face

_________________
www.belgradegiftbaskets.com
www.videooglasi.net ... turizam, vozila, nekretnine...
www.metropolis-group.com ... 18.god. iskustva
www.mg-gaming.net .... balkanske online igre
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
JOVANAVUK
Član
Član


Pridružio se: Mar 24, 2008
Poruke: 117

PošaljiPoslato: Pet Nov 07, 2008 9:18 am    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

...mozda je to sto kaze nerro ili si umesila malo tvrdje.
Ja sam pravila obicnu masu od ratluka,secera u prahu i skroba i prvo sam rastanjivala masu na seceru dok mi kuma nije rekla da to radim na skrobu...probaj i tako,pa ces videti sta je bolje jer ipak je ovo drugaciji sastav mase.
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
maski
Urednik
Urednik


Pridružio se: Nov 03, 2008
Poruke: 511
Lokacija: beograd

PošaljiPoslato: Pet Nov 07, 2008 9:34 am    Naslov: Re: Ukrasi za torte Odgovori sa citatom

hochu, hvala

_________________
...ako nije zabelezzeno nije se ni dogodilo ....
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
Prikaži poruke iz poslednjih:   
Napiši novu temu   Odgovori na poruku   Odštampaj stranicu     Forum -> Aranžiranje i dekorisanje hrane Sva vremena su GMT
Idi na stranu: 1, 2, 3  Sledeća
Strana 1 od 3


Skoči na:  
Ne možeš pisati nove teme u ovom forumu
Ne možeš odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možeš menjati svoje poruke u ovom forumu
Ne možeš brisati svoje poruke u ovom forumu
Ne možeš glasati u ovom forumu
Ne možeš da prikačiš fajlove na ovaj Forum
Možeš da skidaš fajlove sa ovog foruma

Toggle Content Facebook
Toggle Content Poslednje poruke:
Poslednjih 10 poruka na forumu

Fancy but EASY dessert for Sheva Brachos
Poslednja objava od: johntimber u Voćni deserti dana Maj 29, 2018 u 05:44:23

Quick and easy Shabbos desserts?
Poslednja objava od: johntimber u Voćni deserti dana Maj 29, 2018 u 05:43:38

Left vegetable soup out overnight, can still use?
Poslednja objava od: johntimber u Jela od povrća dana Maj 29, 2018 u 05:42:09

How long does vegetable soup last in fridge?
Poslednja objava od: johntimber u Jela od povrća dana Maj 29, 2018 u 05:41:25

Paleo Chicken Vegetable Soup
Poslednja objava od: johntimber u Jela od povrća dana Maj 17, 2018 u 08:17:48

TORTA OD TRESANJA(SVARCVALD)
Poslednja objava od: dadodd u Torte dana Apr 25, 2017 u 09:00:57

Sitni kolaci
Poslednja objava od: dadodd u Kolači dana Apr 06, 2017 u 09:14:02

Slana torta
Poslednja objava od: dadodd u Predjela i prilozi dana Apr 06, 2017 u 09:12:55

Bombice od lešnika
Poslednja objava od: Ivana u Kolači dana Sep 24, 2015 u 13:08:15

BRUDETI
Poslednja objava od: Shoe123 u Morski i rečni specijaliteti dana Dec 03, 2014 u 08:52:47

Toggle Content Poslednji recepti:
 Mlečni sladoled s voćem
 Topla salata od spanaća i slanine
 Listići (Jastučići)
 Kafa sa cimetom
 Prekomurska gibanica
 Riblja supa
 Čokoladne kocke Rigo Jancsi
 Vasina torta
 Urnebes proja
 Španska pita
 Proja sa suncokretovim semenkama
 Mini pizze
 Pogača
 Umaci od višanja
 Vegeterijanska sarma
 Riblja pašteta s povrćem
 Cicina džigerica na kineski način
 Puding od krompira i pečuraka
 Pljeskavice od krompira
 Pileći pilav sa šampinjonima
 Niške krempite
 Krofne
 Kotleti od džigerice
 Kakao i čokolada s čilijem
Toggle Content Pretraži recepte:
Toggle Content Top Recepti:
1:
Pogača
2:
Krofne
3:
Niške krempite
4:
Baklava sa visnjama
5:
Španska pita
6:
Kolac sa palacinkama i bananama
7:
Prekomurska gibanica
8:
Oljkina sladoled torta
9:
Vasina torta
10:
Mlečni sladoled s voćem
Toggle Content Foto Galerija:

15.jpg
15.jpg


12.jpg
12.jpg


13.jpg
13.jpg


11.jpg
11.jpg


1_.jpg
1_.jpg


5.jpg
5.jpg


tn22.jpg
tn22.jpg


dsc00611.jpg
dsc00611.jpg


dsc00569.jpg
dsc00569.jpg


dsc00689.jpg
dsc00689.jpg


Foto galerija


Svet Zivotinja
Index pojmova

Svet Biljaka | Plants World | Svet Knjiga | Sam Svoj Majstor | Receptomania | CookGlobally



Interactive software released under GNU GPL, Code Credits, Privacy Policy
.: Style by Bili :: Original Theme (FiSubBrownsh Shadow) by:Daz :.

.: ported to CPG-Dragonfly by senzacionale :.