Receptomania
Toggle Content Sadržaj
Toggle Content MiniChat
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude?
03-Aug-2015 08:03:06
PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel?
07-Jul-2015 11:33:07
ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku
16-May-2015 10:02:55
ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? Wall
18-Jan-2015 09:35:17
ceca: Sta sutra za rucak Frau2 pozdrav svima
17-Jan-2015 20:55:31
ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima...
23-Aug-2014 17:11:33
ceca: sta slatko za danas ? Wall
13-Oct-2013 10:19:01
ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas Kazanche
16-Sep-2013 21:02:09
ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog Frau2 malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali...
01-Sep-2013 14:02:17
ceca: dok se Roll opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu Sad , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane
29-Aug-2013 19:10:50
Shout History
Only Registered Users can Shout
Create/Login
Toggle Content Korisnički info:

Dobrodošli Anonimni

Nadimak
Sigurnosni kodSigurnosni kod
Upiši sigurnosni kod

Članovi:
Najnoviji: dobrilajeremic
Novih danas: 0
Novih juče: 0
Ukupno: 1782

Ljudi Online:
Članovi: 0
Posetioci: 49
Bots: 0
Uprava: 0

Članovi online:



Toggle Content Baneri:
Toggle Content Linkovi:
Gde Na More?
Svet Zivotinja
Gde Na Planinu?
Svet Lepote
Toggle Content Receptomania

SACHER TORTA


Napiši novu temu   Odgovori na poruku   Odštampaj stranicu     Forum -> Torte
Pogledaj prethodnu temu :: Pogledaj sledeću temu  
Autor Poruka
Dada
Član
Član


Pridružio se: Feb 06, 2008
Poruke: 96
Lokacija: wien

PošaljiPoslato: Pet Feb 22, 2008 7:06 pm    Naslov: SACHER TORTA Odgovori sa citatom

POTREBNE NAMIRNICE
ŠECER 200 GRAMA,COKOLADA 400 GRAMA, PUTER 250 GRAMA ,BRAŠNO 150 GRAMA,JAJA 10 KOMADA
ULJE 1 KAŠIKA
VANILIN ŠECER 2 KESICE
LEŠNIK 200 GRAMA
ŠLAG
PREZLE 3 KAŠIKE, DŽEM 8 KAŠIKE
PRIPREMA JELA
Potrebno je za testo 10 jaja, 200 grama šecera, 2 kesice vanilin šecera, 200 grama cokolade za jelo i kuvanje, 200 grama mlevenih prepecenih lešnika, 150 grama brašna, 3 kašike prezle, 200 grama butera. Za preliv i glazuru 8 kašika pekmeza od kajsija, 200 grama cokolade za kuvanje, 50 grama butera, kašika ulja. Mutiti žumanca sa šecerom, do dati razmekšali buter, rastopljenu cokoladu, vanilin šecer, mlevene lešnike, brašno i prezle, sve izmešati, pa na kraju lagano umešati i cvrsto ulupan sneg od belanca. Masu sipati u dobro podmazan i brašnom ili prezlama posut kalup promera 26 santimetara i u pecnici zagrejanoj na 180° do 200°C peci oko jedan sat. Pecenu tortu izvaditi, ohladiti i staviti na žicanu rešetku. Preseci popreko na pola, da se dobiju dve kore. Prvu namazati polovinom pekmeza, prekriti drugom korom, pa i nju i tortu sa strane namazati ostatkom pekmeza. Preko pekmeza staviti cokoladnu glazuru. Za glazuru na tihoj vatri ili na pari istopiti 200 grama isitnjene cokolade za kuvanje, sa 50 grama butera i kašikom ulja, pa odmah preliti tortu, jer se glazura brzo steže. Ova torta može da se posluži uz šlag serviran u posebnoj cinijici.
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
flora
Član
Član


Pridružio se: Maj 04, 2007
Poruke: 213
Lokacija: Nis

PošaljiPoslato: Sub Feb 23, 2008 7:07 am    Naslov: Re: SACHER TORTA Odgovori sa citatom

Sa ovom tortom imam traumaticno iskustvo sa dubokim posledicama. Haha

Bez obzira na popularnost , cak i pri pomenu njenog imena meni pozli, jednom pokusala da napravim i toliko sam se iznervirala i namucila , jer mi nesto nije islo, onako celu, posle samo jednog zalogaja je zafrljacila u kantu za otpatke Evil or Very Mad .
Nikada vise , ne sem ako me neko posluzi a ne kaze mi da je to ta torta. Mr. Green
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
nerro
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja

PošaljiPoslato: Sub Feb 23, 2008 10:38 am    Naslov: Re: SACHER TORTA Odgovori sa citatom

Haha Haha pa ti si totalno blesava. Ja obožavam ovu tortu. Moram priznati da je stvarno dugo nisam pravila, ali sam joj se "osvetila" zimus u Austriji. red face

_________________
www.belgradegiftbaskets.com
www.videooglasi.net ... turizam, vozila, nekretnine...
www.metropolis-group.com ... 18.god. iskustva
www.mg-gaming.net .... balkanske online igre
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
Dada
Član
Član


Pridružio se: Feb 06, 2008
Poruke: 96
Lokacija: wien

PošaljiPoslato: Sub Feb 23, 2008 11:50 am    Naslov: Re: SACHER TORTA Odgovori sa citatom

Hvala na komplimentu,sacher torta je zastni znak austrije i moram priznati i na ceni je, red face
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
nerro
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja

PošaljiPoslato: Sub Feb 23, 2008 4:51 pm    Naslov: Re: SACHER TORTA Odgovori sa citatom

Dance Dance Moram reći da sam najbolju saher jela u Salzburgu u jednoj poslastičarnici. Uhhh kad se setim tog ukusa... Balavi zabac i kafica i pogled na Mocarta, i njegova muzika u pozadini...Šta reći, potpuni doživljaj. Nails

_________________
www.belgradegiftbaskets.com
www.videooglasi.net ... turizam, vozila, nekretnine...
www.metropolis-group.com ... 18.god. iskustva
www.mg-gaming.net .... balkanske online igre
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
Dilber
Član
Član


Pridružio se: Apr 23, 2009
Poruke: 11
Lokacija: Sombor

PošaljiPoslato: Čet Jun 18, 2009 6:22 pm    Naslov: Zaher torta (Sacher Torte) - mama Ljubina varijanta Odgovori sa citatom

Zaher torta (Sacher Torte) - mama Ljubina varijanta

Zašto mamina varijanta? Zato što je original tajna još od 1832 godine, kada je, tada šesnaestgodišnji, pomoćnik kuvara Franc Sacher smislio originalnu recepturu. Odgovorno mogu da tvrdim, a probao sam i original, da ni Franja ne bi video (osetio) razliku između mama Ljubine verzije i onoga što prave u Philharmonikerstrasse 4 Wien.

Materijal za kalup promera 24cm

Testo
- 150g maslaca ili ti putra. Može i margarin, ali ako se već pravi kraljica kolača, ne treba se igrati sa sastojcima i štedeti tamo gde to ne treba raditi.
- 150g čokolade. Ne bogohulite i ne igrajte se sa šećernim tablama.
- 150g šećera
- 1 kesica vanil šećera
- 4 žumanjca
- 250g brašna
- 1½ kašičica praška za pecivo
- 4 velike kašike mleka
- 4 belanjka

Fil
- fina marmelada od kajsija. Ne pekmez, već fina marmelada bez grudvica i voća.

Glazura
- 150g čokolade. Važi prethodna napomena za čokoladu.
- 150g maslaca. Takođe važi prethodna napomena za maslac.
- 1 do 2 kašike ruma.

Tehnika i tehnologija pripreme
Maslac sa šećerom, vanil šećerom i žumanjcima mešati dok se ne zapeni. Umešati u masu razmekšanu čokoladu (ne istopljenu, već onako na pari). Brašno prosejati s praškom za pecivo i dodati postepeno priređenoj masi. Mleka upotrebiti toliko da se testo teško odvaja od kašike (slobodno staviti koju kašiku mleka više po svojoj proceni, ali oprezno). Na kraju u masu lagano umešati čvrsto ulupani sneg od belanaca. Testo peći u namašćenom i papirom obloženom kalupu za torte 40 do 50 minuta na 200 do 220°C. Proveravati iglom za pletenje. Kad prestane da se lepi na iglu, gotovo je.

Tortu preseći dugačkim nožem na pola i premazati je tankim slojem marmelade od kajsija.

Za glazuru lagano rastopiti čokoladu i umešati maslac i rum. Ostaviti da se masa malo ohladi pa sa njom premazati ohlađenu tortu. To raditi u više slojeva. Ne onako bupnuti sve na gomilu pa razvlačiti, već u više tankih slojeva, pustivši da se prethodni sloj malo stegne, ne skroz.



Poslužuje se kao na slici, sa kašikom ulupane slatke pavlake (ne šlaga iz kesice!) pored (ne na!) precizno isečenog parčeta. Da, tortu treba pripremiti dva dana pre posluženja, pustivši je da odleži na tamnom i hladnom mestu (ne frižideru).
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
maski
Urednik
Urednik


Pridružio se: Nov 03, 2008
Poruke: 511
Lokacija: beograd

PošaljiPoslato: Čet Jun 18, 2009 6:44 pm    Naslov: Re: SACHER TORTA Odgovori sa citatom


_________________
...ako nije zabelezzeno nije se ni dogodilo ....
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
zmuj
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 17, 2007
Poruke: 699
Lokacija: Beograd

PošaljiPoslato: Pet Jun 19, 2009 6:46 pm    Naslov: Re: Zaher torta (Sacher Torte) - mama Ljubina varijanta Odgovori sa citatom

Dilber citat:

- 150g čokolade. Ne bogohulite i ne igrajte se sa šećernim tablama.

Potpisujem Super

_________________
--
zmuj
pripravnik
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika MSN messenger ICQ broj
Prikaži poruke iz poslednjih:   
Napiši novu temu   Odgovori na poruku   Odštampaj stranicu     Forum -> Torte Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1


Skoči na:  
Ne možeš pisati nove teme u ovom forumu
Ne možeš odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možeš menjati svoje poruke u ovom forumu
Ne možeš brisati svoje poruke u ovom forumu
Ne možeš glasati u ovom forumu
Ne možeš da prikačiš fajlove na ovaj Forum
Možeš da skidaš fajlove sa ovog foruma

Toggle Content Facebook
Toggle Content Poslednje poruke:
Poslednjih 10 poruka na forumu

TORTA OD TRESANJA(SVARCVALD)
Poslednja objava od: dadodd u Torte dana Apr 25, 2017 u 09:00:57

Sitni kolaci
Poslednja objava od: dadodd u Kolači dana Apr 06, 2017 u 09:14:02

Slana torta
Poslednja objava od: dadodd u Predjela i prilozi dana Apr 06, 2017 u 09:12:55

Bombice od lešnika
Poslednja objava od: Ivana u Kolači dana Sep 24, 2015 u 13:08:15

BRUDETI
Poslednja objava od: Shoe123 u Morski i rečni specijaliteti dana Dec 03, 2014 u 07:52:47

Slane pite i pituljice
Poslednja objava od: cimbi u Testa dana Nov 24, 2014 u 19:11:14

Aparat za pravljenje mleka od soje
Poslednja objava od: Jami123 u Veganska i makrobiotička jela dana Nov 14, 2014 u 16:55:37

Roštilj
Poslednja objava od: teta.dara u Male tajne velikih majstora dana Sep 15, 2014 u 11:41:03

Praziluk
Poslednja objava od: lidija u Jela od povrća dana Maj 26, 2014 u 20:55:08

Brzi kolaci
Poslednja objava od: cimbi u Kolači dana Sep 26, 2013 u 06:25:37

Toggle Content Poslednji recepti:
 Mlečni sladoled s voćem
 Topla salata od spanaća i slanine
 Listići (Jastučići)
 Kafa sa cimetom
 Prekomurska gibanica
 Riblja supa
 Čokoladne kocke Rigo Jancsi
 Vasina torta
 Urnebes proja
 Španska pita
 Proja sa suncokretovim semenkama
 Mini pizze
 Pogača
 Umaci od višanja
 Vegeterijanska sarma
 Riblja pašteta s povrćem
 Cicina džigerica na kineski način
 Puding od krompira i pečuraka
 Pljeskavice od krompira
 Pileći pilav sa šampinjonima
 Niške krempite
 Krofne
 Kotleti od džigerice
 Kakao i čokolada s čilijem
Toggle Content Pretraži recepte:
Toggle Content Top Recepti:
1:
Pogača
2:
Krofne
3:
Niške krempite
4:
Baklava sa visnjama
5:
Španska pita
6:
Kolac sa palacinkama i bananama
7:
Prekomurska gibanica
8:
Oljkina sladoled torta
9:
Vasina torta
10:
Mlečni sladoled s voćem
Toggle Content Foto Galerija:

15.jpg
15.jpg


12.jpg
12.jpg


13.jpg
13.jpg


11.jpg
11.jpg


1_.jpg
1_.jpg


5.jpg
5.jpg


tn22.jpg
tn22.jpg


dsc00611.jpg
dsc00611.jpg


dsc00569.jpg
dsc00569.jpg


dsc00689.jpg
dsc00689.jpg


Foto galerija


Svet Zivotinja
Index pojmova

Svet Biljaka | Plants World | Svet Knjiga | Sam Svoj Majstor | Receptomania | CookGlobally



Interactive software released under GNU GPL, Code Credits, Privacy Policy
.: Style by Bili :: Original Theme (FiSubBrownsh Shadow) by:Daz :.

.: ported to CPG-Dragonfly by senzacionale :.