Tikvice...

Dobro nam dosla neno
Podsetila si me na jednu sjajnu salatu od tikvica.
Tikvice isecemo na krugove i przimo na ulju u tiganju
przene redjati u ciniju i svaki red zaliti sa smesom od :
dva tri jezgra oraha i 1 cen belog luka istucati u avanu
sitno iseckati mirodjiju
sve to pomesati sa razmucenim kiselim mlekom.
Dobro ohladiti, najbolje je kad ono ulje od przenja opusti, mmmm

Bubam,i ja tako spremam tikvice.Ako ne spremim tarator onda stavim u tikvicekiselo mleko.Super su i svi u kuci volimo ih.Hvala na dobrodoslici

Evo još jednog predloga:
Isecite tikvice na kolutove debljine 7-8mm, pa ih ispecite na roštilju, roštilj-tavi ili teflonskom tiganju sa par kapi ulja (ja tikvice ne ljuštim, samo lepo operem, i ne solim/cedim pre pripreme - ne želim da im izvadim dušu).
Kako koju tikvicu ispečete, slažite u činiju/šerpu/nešto sa poklopcem. Kad složite jedan red tikvica, preko pobacajte malo soli, dosta bibera i crni luk sečen na vrlo tanka rebarca. Pa opet tikvice, pa redom.
Kad sve lepo složite, zalijte mešavinom napravljenom od ulja (ja stavljam maslinovo), sirćeta ili limunovog soka (predlažem balzamiko) i soja-sosa.
Poklopite, prebacite u frižider i ostavite preko noći.
Prijatno

Iseći tikvice po duzini,ispohovati,pa složiti i filovati umesto pečenih paprika(pohovanih) u recept(u)ima za slanu tortu od paprika!
Ps letnja varijanta istog recepta

Rižoto od tikvica (za 4 osobe)

-2 kapule
-2 veće mrkve
-2 veće tikvice
-1/2 šalice riže
-pasirana ili svježa rajčica

Nascieckati povrće
Dinstati već nasjeckanu mrkvu i luk oko 10 min.
Dodati tikvicu i dinstati tikvicu 15 min.(podljevati vodom ili juhom)
Dodati rižu,te vegetu ili sol
kad je riža skoro gotova dodati rajćicu i na kraju začiniti peršinom.

Jedno fino letnje "na-brzaka" jelo....

Izdinstajte crni luk na malo ulja i vode, dodajte isečene tikvice, so, dinstajte do mekoće koja vama paše, dodajte lišće peršuna i biber, umešajte kiselu pavlaku i sklonite sa vatre. Isecite paradajz, ocedite od semenki i tečnosti i umešajte u sos.
Skuvajte pastu po izboru i prelijte sosom

još jedno fino, na brzaka, pa još i dijetalno

Iseckati tikvice na tanke listiće, ja sa onom maKinom za ljuštenje iseckam na tanke, tanke kolutiće
posoliti i staviti na malko ulja, poklopiti.
Dok se dinsta, u šolji izmešati sok od paradajza sa začinima (peršun, bosiljak, beli luk, beli biber... ili već po ukusu), zaliti tikvice , i prokrčkati otklopljkeno još malo, da ispari višak vode

feta


susam


+ pavlaka, zachini...


zapechi na 180, petnaestak minuta....

Maski, super

Izdinstati tikvice na krupno rende .
dinstati posoljene dok ne ispari voda i ne omekšaju tikvice
dodati belog luka, mirođije, peršuna i belog bibera
zaliki neutralnom pavlakom i izmešati sa prepečenim susamom
Preliti preko njoka

Može se dodati kuvano iscepkano pileće meso, ili možda šunka iseckana na kockice

jelo se zove: mrzelo me da idem po hleb.....

- maslinovo ulje
- mladi luk
- tikvice
- origano, vegeta, biber
- bundevino seme
- pilechi bujon za "hidrataciju" (toga uvek ima u shteku)
- bosiljak i menta iz zzardinjere na terasi.....
- tomatelo/tomatino...whatever
- soja sos (mozze i ovaj bofl).....
- ... i naravno pasta

maski citat:

jelo se zove: mrzelo me da idem po hleb.....

sviđa mi se naziv...
jelo još više...
a možda najviše od svega kako sve to izgleda na kraju

idemo kod Maski na ručak. Ja najviše volem to jelo "Mrzelo me da idem po hleb..."

devojke, dobro doshle ste u bilo koje doba

znam da za vas mogu da spremim gozbu za deset minuta

Lake smo za održavanje, šta da ti kažem... a majstorima kao što si ti naročito lake