Egzotične povrćke

Evo ljudi konačno sam uspela da nabavim bamije. Još uvek nisam isprobala, ali evo jednog recepta za početak.

Univerzalni letnji prilog od bamije

1/2 kg mladih bamija popariti slanom ključalom vodom, pa ih dobro ocediti. U međuvremenu u šerpu sipati 2 kašike maslinovog ulja i na njemu propržiti 2 manje glavice crnog luka, blago tek da malo požuti. Tome dodati iseckanih 4-5 zrelih paradajza, malo belog luka, iseckanog peršuna, soli, belog bibera i na kraju dodati poparene bamije.
Poklopljenu šerpu ostaviti da polako krčka na tihoj vatri 25-30 minuta. Uz ovako pripremljeno jelo služi se bareni pirinač.

Prijatno.

Probaj pa nam obavezno kazi kako je, jer ja imam neka svoja iskustva pa bih da uporedimo.

Mamice dogovoreno. Sutra ću da spremam, a ako se "naljutim" možda i sad odem da kuvam.

Pazi kad nisam izdržala. Ovo je fenomenalno. Mnogo mi se dopada, jedino sam napravila cuscus kao dodatak (nisam imala pirinča). Već sam počela da smišljam gde bih sve mogla da ubacim ovu ludu povrćkicu.

Ja sam je za sad stavljala samo u djuvece i zaista im daje neobican i vrlo lep ukus

Mamice probaj ovaj recept mnogo je ukusno samo ovako pripremljeno. Ja sam ih iseckala na kolutiće. Oduševljena sam i ako ne može mnogo da se pojede.

Mama, a gde ti nabavljas bamiju?

Ima na velikoj pijaci ali ako bas naidjes, nema stalno.

Bamija ima na pijaci kod Kineskog trznog centra, kilogram je oko 300 din.