Čičoka

Dobih ja buketić, ali i "krompiriće" spremate li čičoku nekako, kako?

Slatki krompir?
Kako god hoćeš!
Ako je za lek (dijabetes), onda sirove! Opereš četkom (ne guliš!), narendaš sitno, začiniš limunom, uljem, solju. Salatica
Inače.... skuvaš, pa napraviš sos od mirođije, ili nešto tako
Ili zvizneš u pleh pa ispečeš samo ili sa mrkvom i celerom i gljivama
Šta god radiš s krompirom, može i s njom pusti mašti na volju

Jao bre Zmuje, moraću i ja to da isprobam. Znala sam za dijabetis, ali ovo drugo nisam imala pojma.

Nije bwe za dijabetis, nego je za opravdanje tati što mu je okupirala ceo plac rekla sam mu da je to lekovita biljka, da posadi, i sad ima njivče sa čičokom pa mi povremeno donese buketčinu i celo džakče krompirića s kojima nemam pojma šta ću a gde smem sirove, meni stalno manjka šećer

Onda kuvaj, peci, dinstaj, redom
Pogledaj na netu, ima brrrdo receptića, traži kao "sweet potato" iliti slatki krompir

Ma jok, sweet potato ti je Ipomoea batatas a to nije čičoka...

Ali se može isto spremiti

Hmmm.... ma možda, ali ja bih ipak da čujem ako je neko i kako spremao, iz ličnog iskustva

Lična iskustva by zmuj

Ja je nikad ne gulim, samo dobro operem četkom. Eventualno možeš da je čistiš kao mlad krompir - pomoću slane vode i najlonskog džaka
Ti kako volEš, al' ja je i dalje najvolijem kao salatu
Skuvaj, ali tako da ostane malo krckavo, ne prekuvano, prelij sosom od mirođije ili belog luka.
Ispeci u rerni (može zajedno sa recimo mrkvom, paškanatom i gljivama), to će reći razbacaj povrćke po plehu, posoli i prelij uljem, pa ubaci u rernu. Možeš i čips da praviš
Možeš da napraviš čorbicu.
Možeš da ispržiš kao običan krompir.
Možeš da izrendaš, zajedno sa mrkvom i crnim lukom, pa da iskoristiš kao punjenje za tikvice, paprike, sarme

Pitaj ako imaš još nešto

Zahvaljujem!