Receptomania
Toggle Content Sadržaj
Toggle Content MiniChat
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude?
03-Aug-2015 08:03:06
PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel?
07-Jul-2015 11:33:07
ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku
16-May-2015 10:02:55
ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? Wall
18-Jan-2015 09:35:17
ceca: Sta sutra za rucak Frau2 pozdrav svima
17-Jan-2015 20:55:31
ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima...
23-Aug-2014 17:11:33
ceca: sta slatko za danas ? Wall
13-Oct-2013 10:19:01
ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas Kazanche
16-Sep-2013 21:02:09
ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog Frau2 malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali...
01-Sep-2013 14:02:17
ceca: dok se Roll opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu Sad , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane
29-Aug-2013 19:10:50
Shout History
Only Registered Users can Shout
Create/Login
Toggle Content Korisnički info:

Dobrodošli Anonimni

Nadimak
Sigurnosni kodSigurnosni kod
Upiši sigurnosni kod

Članovi:
Najnoviji: dobrilajeremic
Novih danas: 0
Novih juče: 0
Ukupno: 1782

Ljudi Online:
Članovi: 0
Posetioci: 46
Bots: 3
Uprava: 0

Članovi online:



Toggle Content Baneri:
Toggle Content Linkovi:
Gde Na More?
Svet Zivotinja
Gde Na Planinu?
Svet Lepote
Toggle Content Receptomania

Domaća 'sardina'


Napiši novu temu   Odgovori na poruku   Odštampaj stranicu     Forum -> Morski i rečni specijaliteti
Pogledaj prethodnu temu :: Pogledaj sledeću temu  
Autor Poruka
maca_ns
Član
Član


Pridružio se: Apr 01, 2008
Poruke: 159

PošaljiPoslato: Pon Feb 02, 2009 8:08 pm    Naslov: Domaća 'sardina' Odgovori sa citatom

Da li ste nekad pravili, ili jeli?
Ne mora biti sardina, može biti bilo koja sitna riba (rečna ili morska); skuva se u nekoj marinadi, ohladi i mnogo je lepša od kupovne konzerve Smile
Ja sam jela jednom, jako davno, bila je čak neka rečna riba u pitanju; i sad pokušavam da nađem nešto slično...
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
zmuj
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 17, 2007
Poruke: 699
Lokacija: Beograd

PošaljiPoslato: Pon Feb 02, 2009 10:33 pm    Naslov: Re: Domaća 'sardina' Odgovori sa citatom

Evo ti na brzaka opis onog što ja pravim:
Uzmem ribu, svežu, ne smrznutu, očistim (drob, glava, krljušt, škrge - kičmu i kosti ne vadim), nasečem na komade, operem na brzinu u ledenoj vodi, pa osušim. Spremim tegle (operem, sterilišem, osušim), pa slažem ribu. Pritisnem malo, ali ne tako da zgnječim ribu. Stavljam među ribu po neko zrnce bibera, kolut limuna, grančicu ruzmarina, malo krupne soli (ti odaberi začine po volji). Nalijem svaku teglu uljem (ne do vrha, ali svakako preko ribe). Ugrejem rernu na 70-80˙C, stavim tegle na pleh, pa smestim u rernu. Proveravam na sat vremena da li treba u koju teglu doliti ulja. To ti je najbolje ostaviti u rerni 8-10 sati. Kad su potpuno hladne, doliješ ulja gde treba (da bude preko ribe) i zatvoriš tegle. Držiš u ostavi ili frižideru (kad načneš teglu, obavezno u frižideru!). Kosti se ne vade, mogu se jesti, kao i kod industrijski konzervirane ribe.
Ja sam pravila na ovaj način raznu ribu, ali mi je najfinija babuška Smile

_________________
--
zmuj
pripravnik
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika MSN messenger ICQ broj
maca_ns
Član
Član


Pridružio se: Apr 01, 2008
Poruke: 159

PošaljiPoslato: Uto Feb 03, 2009 5:04 pm    Naslov: Re: Domaća 'sardina' Odgovori sa citatom

Hvala, hvala Smile

Evo ga još jedan recept što sam našla:
Ribu posoliti i preko noći držati u marinadi od ulja i belog vina.
Iseći crni luk, šargarepu, celer i peršun i kuvati u marinadi. Kad omekša, dodati ribu i kuvati dok ona ne omekša.
Ohladiti i ručkati.
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
zmuj
Urednik
Urednik


Pridružio se: Apr 17, 2007
Poruke: 699
Lokacija: Beograd

PošaljiPoslato: Uto Feb 03, 2009 9:14 pm    Naslov: Re: Domaća 'sardina' Odgovori sa citatom

Fin recepis i taj... samo kapiram da ne može da stoji dugo... ove ribice u ulju mogu da stoje mesecima...

_________________
--
zmuj
pripravnik
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika MSN messenger ICQ broj
ceca
Član
Član


Pridružio se: Dec 01, 2008
Poruke: 715
Lokacija: banja luka

PošaljiPoslato: Sre Feb 04, 2009 1:02 am    Naslov: Re: Domaća 'sardina' Odgovori sa citatom

Zmuj je dao " Stari " nacin konzerviranja ribe za zimu, odlican prirodan, A Maca ns riba pripremljena u ulju, i takva se jede 2-3 dana i drzati obavezno u frizideru.
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika AIM adresa Foto galerija
sanjaa
Član
Član


Pridružio se: Mar 06, 2009
Poruke: 70

PošaljiPoslato: Pet Mar 13, 2009 3:32 am    Naslov: Re: Domaća 'sardina' Odgovori sa citatom

DOMACA SARDINA NA MOJ NACIN ili kako spremiti ribu sa puno kostiju

riba po vasem izboru(sve vrste celih riba dolaze u obzir)
lorber
so
limontus
zejtin
dubok lonac sa poklopcem


Ribu operete i ocistite
Uzmete dubok lonac-predvidite da kad naredjate svu ribu ostane minimum deset-petnaest santimetara iznad
sve ostale namirnice da su vam pri ruci kraj lonca.

Na dno lonca stavite lorber da prekrije dno,onda:
red ribe da prekrije dno
kasicica soli
pola kasicice limontusa
2-3 lista lorbera
red ribe
so
limontus
red ribe...
i tako dok ne utrosite ribu.
Onda sve to prelijete zejtinom.Isti nalivate dok ne bude jedan santimetar iznad poslednjeg sloja.Prodrmate lonac levo-desno i ako je potrebno dolijete zejtina.
Onda stavite lonac na sporet,koji ukljucite na naj jace da bi prokljucao i odmah zatim smanjite temperaturu za tri cetvrtine.Tako ostavite sto duze-par sati.Sto se duze kuva to je bolje(ja to kuvam celi dan)
Kad zavrsite sa kuvanjem ostavite da se ohladi i onda u frizider.Riba je sad kao konzervisana.Ribu uzimajte ali gledajte da uvek ostaje po santimetar zejtina preko poslednjeg sloja.
Recept je dobar za bilo koju ribu koja ima puno kostiju.
Isto tako mozete da spremite vecu kolicinu kad je dobro skuvana ista je kao iz konzerve.
Ja to spremam za posnu slavu za sve potrebe.
Po vasoj volji mozete da stavite biber u zrnu kao i kolutove limuna izmedju redova.
Jos jednom nije kvarljivo i cuva se u frizider dok se ne pojede samo da je dobro poklopljena.
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
ceca
Član
Član


Pridružio se: Dec 01, 2008
Poruke: 715
Lokacija: banja luka

PošaljiPoslato: Pet Mar 13, 2009 3:45 am    Naslov: Re: Domaća 'sardina' Odgovori sa citatom

Super odlicno Super

Sve su to stari nacini pripreme ribe za zimu,
na isti nacin pripremam za slavu ali ne koristim limuntus.
Ribu dodajem uz pri sluzenju jelu dekoracijama.

Sad sam se sjetila da sam jednom jela veliku ribu u kojoj su bili mali citavi limuni izbodeni viljuskom, bijeli luk u cesnjevima, biljni zacini pa sve umotano gusto spagom, kuvani krompir, maslinovo, blitva, socno al za mene kiselije nego sto ja volim.
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika AIM adresa Foto galerija
sanjaa
Član
Član


Pridružio se: Mar 06, 2009
Poruke: 70

PošaljiPoslato: Pet Mar 13, 2009 3:55 am    Naslov: Re: Domaća 'sardina' Odgovori sa citatom

Jeste, to je stari nacin ali meni licno vrlo praktican i koristan.
Limontus mu da posebnu aromu i ubije miris "tinje" ako je recimo riba u sebi ima.
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika
ceca
Član
Član


Pridružio se: Dec 01, 2008
Poruke: 715
Lokacija: banja luka

PošaljiPoslato: Pet Mar 13, 2009 4:20 am    Naslov: Re: Domaća 'sardina' Odgovori sa citatom

Uzgojenu ribu kao sto je Saran, muljevite kao Som
obavezno limunom jer imaju taj "tinje" specifican miris i u marinadu da odlozis krace vrijeme prije kuvanja u ulju il przenja.
Nazad na vrh
Pogledaj profil korisnika AIM adresa Foto galerija
Prikaži poruke iz poslednjih:   
Napiši novu temu   Odgovori na poruku   Odštampaj stranicu     Forum -> Morski i rečni specijaliteti Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1


Skoči na:  
Ne možeš pisati nove teme u ovom forumu
Ne možeš odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možeš menjati svoje poruke u ovom forumu
Ne možeš brisati svoje poruke u ovom forumu
Ne možeš glasati u ovom forumu
Ne možeš da prikačiš fajlove na ovaj Forum
Možeš da skidaš fajlove sa ovog foruma

Toggle Content Facebook
Toggle Content Poslednje poruke:
Poslednjih 10 poruka na forumu

TORTA OD TRESANJA(SVARCVALD)
Poslednja objava od: dadodd u Torte dana Apr 25, 2017 u 09:00:57

Sitni kolaci
Poslednja objava od: dadodd u Kolači dana Apr 06, 2017 u 09:14:02

Slana torta
Poslednja objava od: dadodd u Predjela i prilozi dana Apr 06, 2017 u 09:12:55

Bombice od lešnika
Poslednja objava od: Ivana u Kolači dana Sep 24, 2015 u 13:08:15

BRUDETI
Poslednja objava od: Shoe123 u Morski i rečni specijaliteti dana Dec 03, 2014 u 07:52:47

Slane pite i pituljice
Poslednja objava od: cimbi u Testa dana Nov 24, 2014 u 19:11:14

Aparat za pravljenje mleka od soje
Poslednja objava od: Jami123 u Veganska i makrobiotička jela dana Nov 14, 2014 u 16:55:37

Roštilj
Poslednja objava od: teta.dara u Male tajne velikih majstora dana Sep 15, 2014 u 11:41:03

Praziluk
Poslednja objava od: lidija u Jela od povrća dana Maj 26, 2014 u 20:55:08

Brzi kolaci
Poslednja objava od: cimbi u Kolači dana Sep 26, 2013 u 06:25:37

Toggle Content Poslednji recepti:
 Mlečni sladoled s voćem
 Topla salata od spanaća i slanine
 Listići (Jastučići)
 Kafa sa cimetom
 Prekomurska gibanica
 Riblja supa
 Čokoladne kocke Rigo Jancsi
 Vasina torta
 Urnebes proja
 Španska pita
 Proja sa suncokretovim semenkama
 Mini pizze
 Pogača
 Umaci od višanja
 Vegeterijanska sarma
 Riblja pašteta s povrćem
 Cicina džigerica na kineski način
 Puding od krompira i pečuraka
 Pljeskavice od krompira
 Pileći pilav sa šampinjonima
 Niške krempite
 Krofne
 Kotleti od džigerice
 Kakao i čokolada s čilijem
Toggle Content Pretraži recepte:
Toggle Content Top Recepti:
1:
Pogača
2:
Krofne
3:
Niške krempite
4:
Baklava sa visnjama
5:
Španska pita
6:
Kolac sa palacinkama i bananama
7:
Prekomurska gibanica
8:
Oljkina sladoled torta
9:
Vasina torta
10:
Mlečni sladoled s voćem
Toggle Content Foto Galerija:

15.jpg
15.jpg


12.jpg
12.jpg


13.jpg
13.jpg


11.jpg
11.jpg


1_.jpg
1_.jpg


5.jpg
5.jpg


tn22.jpg
tn22.jpg


dsc00611.jpg
dsc00611.jpg


dsc00569.jpg
dsc00569.jpg


dsc00689.jpg
dsc00689.jpg


Foto galerija


Svet Zivotinja
Index pojmova

Svet Biljaka | Plants World | Svet Knjiga | Sam Svoj Majstor | Receptomania | CookGlobally



Interactive software released under GNU GPL, Code Credits, Privacy Policy
.: Style by Bili :: Original Theme (FiSubBrownsh Shadow) by:Daz :.

.: ported to CPG-Dragonfly by senzacionale :.