VEGAN TORTA

Evo za ljubitelje slatkog i jedna fina torta>
Sastojci:
300 gr psenice (mereno u suvom/svezem stanju)
200 gr mlevenih oraha+100 gr
100 gr soja pahuljica
100 gr ovsenih pahuljica
200 gr urmi
200 gr suvog grozdja (belog-bez kostica)
200 gr suvih kajsija
2 supene kasike kakaa
2 supene kasike ruma
sok od 1/2 limuna
4 supene kasike meda+2 supene kasike
250 gr sojinog margarina
2 kesice sojinog slaga
Priprema:
Ociscenu psenicu uvece prokuvati (neka vri jedno 15-20 minuta u bar tri put vise vode) pa onda skinuti sa ringle, lonac poklopiti pa dobro umotati u cebe ili sta vec imate i ostavite da prenoci. Ujutro ocediti pa istresti psenicu na cist stolnjak da se do popodne dobro prosusi.
Suve kajsije uvece potopiti u vodu da prenoce. Sutra popodne kada budete pravili tortu kajsije ocedite i sameljite u blenderu sa 2 supene kasike meda i limun sokom pa umesajte 100 gr mlevenih oraha.
Suvo grozdje isto uvece potopite u vodu u koju ste ulili rum.
Sojine i ovsene pahulje skuvajte u vodi pa dobro ocedite.
Izmesajte sada psenicu, skuvane pahulje i ociscene urme. Ovu masu dva puta sameljite na masini za mlevenje mesa.
U samlevenu masu dodajte 200 gr mlevenih oraha, kakao, umucen soja margarin i 4 supene kasike meda. Jako dobro ovu masu umesite rukama da se dobro sjedini. Na kraju ubacite i ocedjeno suvo grozdje.
Masu podelite na 2 dela.
Na tacnu istresite prvu polovinu mase i rukama je oblikujte ili u krug ili u cetvrt. Dobro utisnite. Sada premazite sa mlevenim suvim kajsijama, pa od gore stavite i drugu polovinu mase od psenice. Lepo sve jos jednom pritisnite i dajte zavrsni oblik.
Ostavite tortu na hladnom da se stegne pa je premazite soja slagom koji ste napravili po uputstvu sa kesice.
PRIJATNO !