Palačinkarnica

priganice

u mlakoj , blago posoljenoj vodi umutiš tijesto od pšeničnog brašna, vode i jaja..možeš da dodaš i mlijeko..i treba da ti je žitko kao za palačinke, možda malo gušće...
onda u dobro ugrijanom ulju (u tiganju), kašikom vadiš i 'sipaš'..one trebaju da su malo deblje od palačinki, a ne kao krofne (vi priganice nazivate uštipcima i one su 'naduvene', a naše su 'izdušene' )..u tiganj može da ih stane oko 7, 8 takvih priganica..
onda ih stavljaš u činiju obloženu salvetom, da upije onu masnoću i služiš sa sirom, šećerom, medom...

by vojvotkinja

e kod nes su to :
debele palacinke, prevrte, brzinski ustipci a najbolje idu kad se
kane pindjur pa na njega kulena i sira ( kao slana varijanta )
na jos tople premaze dobar sloj Eurokrema ili narendane cokolade (slatke)
A moze sa ajvarom, slanog sira tvrdog narendati pa kajmaka,
e sad sam gladne
Moglo bi ovo za vereru

e ja sam pravila palacinke..ono standardni recept,ali sam ih pekla u onom pizza pekachu.. bez trunke masnoce..tako su lepe ispale i onako malo vece sam pravila-domacinske-sto se kaze a punim ih raznim nadevom..i slanim i slatkim..sta se ima u frizideru (mada se najvise jede sa eurokremom)

Potrebno:
1 tegla kompota od visanja ( a moze i bilo koje drugo voce )
1 vanilin secer
1,5dl crnog vina
1,5kasika brasna
1 kasika secera
Priprema:
Ispeci palacinke po uobicajenom receptu.U jednoj posudi izmesati crno vino i brasno. Potom ocediti visnje od soka, pa taj sok sipati u drugu posudu i izmesati sa vanilin secerom i kasikom secera.Ovaj sok sa secerom prokuvati , pa kad provri smanjiti temperaturu na lagano i dodati vino sa brasnom. Sve vreme kuvanja mesati polako dok se sos ne zgusne.
P.S. Palacinke se mogu napuniti sladoledom od vanile i preliti ovim prelivom, ali su jednako ukusne i ako imaju neko klasicnije punjenje, pa se preliju prelivom od visanja odozgo.