Pihtije....

nerro citat:

Pihtije od boba Jedan kilogram boba natopiti da stoji najmanje 10 sati. Zatim svako zrno boba oljuštiti od tvrde tamne kožice, a beli deo razdvojiti na dva dela i staviti u vodu. Kada se sve oljušti, bob isprati i naliti novom hladnom vodom dvostruko veće zapremine od mase boba, i staviti da se kuva. U to dodati jedan veći praziluk sitno iseckani. Kada voda uvri naseckati 1 glavicu belog luka, skloniti sa šporeta i mutiti kašikom za pire pola sata dok masa ne bude glatka i kašasta (ja bih ovo ubacila u multipraktik-mnogo je lakše). Tu masu razliti u tanjire ili druge modle prikladne za serviranje.

Sad tek vidim, Nerro, ovde nema ni kapi ulja?....

, slazem se sa tobom, na oko ok, a ukus

Evo jos jedne sa recima hvale za bobove pihtije.
Kod nas je to neizostavno predjelo kada je posna slava u pitanju, a bogami i ovako.
Ja licno bih mogla da ih jedem konstantno.

Ma, ništa nemam protiv. Volim ja bob, al me zanima kako bez kapi ulja?

Stavi se zaprska preko, eto ti ulja, vidi sliku

Sve ono crveno je zaprška ?...

To samo deluje tako da je ima previse...nije to bas tako....

Nigde ne piše ništa za ulje. A to bi onda trebalo da znači da ne ide.

za vikend sam bila u sivcu, i jela pihtije sto je moja baka pravila. ali nisu kao ove sto vi pisete. ove sto sam ja jela su od svinjetine, od papaka i nekog slicnog mesa, bistre i bez belog luka (neko pravi i sa belim lukom). jeste li probale nekada ove pihtije?

naravno, nista bez pihtija

Ja ne volim beli luk, al obozavam te iste pihtije kad su sa suvim mesom.

ja ih takodje ne volim sa belim lukom. probala sam razne i mogu vam reci da su najlepse kad ih moja baba napravi.

E, nisu, eto ti da znaš !.. .....Najlepše su pihtije koje je pravila MOJA baka !.....Sa belim lukom, providne, sa punoooooooo mesca....i posute tucanom paprikom....uffff....
Što ja volem zimuuuu....

nerro citat:

Nigde ne piše ništa za ulje. A to bi onda trebalo da znači da ne ide.

Ja bih u ovo ipak sipala malo ulja..I u krompir pire ide ulje, a kamoli u ovako nešto..