Domaci sokovi

Za moje unucice, da poprave krvnu sliku pravim ovaj sok

1 kg oljustene cvekle,
1 kg dobro opranog limuna i
1 kg ociscene sargarepe.
Sve to samleti na masini za meso, dodati 1 kg secera i 5-6 litra vode i to stoji 24 casa. Zatim procediti kroz gazu i dodati 5 kg secera, po zelji moze se dodati i 1-3 kesice limontusa, a leti obavezno konzervans. Kad se otopi secer sipati u flase.
Pije se razblaseno sa vodom po zelji.

Sirup od cvekle

2 kg.cvekle oljustiti i iseci na listice pa obariti u 4 litara vode, da kuva
30 mun. Procediti dodati triipo kg. secera i 10 limontusa, (ili tvoja mera limuna-mada ja limontus stavljam i u caj, kao zamenu limunu-kada nemam) kada se ohladi,
naliti u flase, drzati u frizideru i piti sa mesavinom vode -kao svaki sirup.
Isprobano, a od cvekle obarene napraviti salatu i prijatno.

djeka citat:

Za moje unucice,

A kada imaju kasalj ;

Sirup za kasalj

150 gr.secera u serpici zaprziti da pozuti,pa dodati 300gr. vode
7 listova lorbera, 2 supene kasike zalfije i na tihoj vatri kuvati 15 min.
poklopljeno.Kada se skloni sa vatre dodati sok od 1 limuna i ostaviti pola sata
procediti,drzati u frizideru i kod jaceg kaslja 3x3 kasike dnevno piti.
Isprobano

Neznam dali tema ovo dozvoljava - ali unucici i deca i odrasli sigurno.
Ja i moja cerka njega jedino smemo da pijem posto apotekarski imaju %alkohola.-alergija a jako efikasan.

Ђека и Љубинка, хвала на рецептима! А је л' може уместо шећера да се стави мед? Све ми се свиђа, али ме толика количина шећера одбија.

Imate li recepte kako da napravim u blenderu ukusne koktele koristeci ove dvije namirnice uz dodatak zacina?

Pa nema tu mnogo filozofije... mada mislim da bi sokovnik pre poslužio nego blender? Inače, ja volim da u sokić cvekla+mrkva stavim i poneku zelenu kiselu jabuku, ili par kašičica jabukovog sirćeta, super je šmek
Od začina za tu kombinaciju je super celer, ili lišće korijandera, ili malo belog bibera.... igraj se, probaj!

Ja ovaj napitak nikada nisam spremala ali sam se naslusala silnih recepata, koje naravno nikada nisam zapisala.
Jedino sto pamtim je da se cvekla ocisti i lagano izdinsta da omeksa.

Jabuka ili jabukovo sirce se stavlja da bi popravilo ukus ili da neutralise onaj zemljani ukus i miris cvekle.
A sto se tice zacina nijedan ne moze da skodi, napravi osnovu pa zacin dodaj posebno tako ces znati da li ti taj ukus odgovara.

flora citat:

Jedino sto pamtim je da se cvekla ocisti i lagano izdinsta da omeksa.

Ja sokić pravim od sirove, isključivo...

I ja pravim od sirove cvekle, sirove sargarepe, limun, pomorandza, malo djumbira, moze i neka jabuka. Sve to propustim kroz sokovnik i ziveli.

jako mi se sviđaju sokovi gdje je jedan od sastojaka mrkva pa me zanima kako bih mogla napraviti kod kuće sok od samo mrkve ili kombinacija mrkva-breskva mrkva-naranča-limun itd. znate li neke dobre recepte za ovakve sokove? pitam i za sokove koji se kuhaju i koji se prave u blenderu ili sokovniku.
druga stvar. moja porodica ima 50 stabala bresaka i šteta je da ne znam nikakav sok od njih napraviti pa ako imate recept za neki dobar (po mogućnosti kašasti) koji bi mi mogao stajati barem 10 dana napišite.

i još da pitam jesu li sokovi od paradajza ukusni ili odurni pošto nisam nikad probala. čula sam da on snižava pritisak a kod nas u porodici je visok tlak nasljedan. kod mene nije puno visok. idealan je 120/80 a ja imam 130/90 ali tek mi je 25g.

Sirup od sargarepe, kako ga prave moji roditelji: 1 kg sargarepe, 1 kg limuna, 1 kg pomorandze (ili grejpfruta). Izmiksati sve u sokovniku, procediti (ovo ne mora, ali ja nesto ne volim pulpu) i dodati 1-1,5 kg secera. U principu, juzno voce je puno vode, pa u sirup ne dodajemo vodu. Posto sirup drzimo u frizideru (a i jako brzo se popije), ne stavljamo vise nista, ali mama kaze da bi po originalnom receptu trebalo da da se stavi pola kesice konzervansa (oko 2,5 g).

vaca_loca citat:

jako mi se sviđaju sokovi gdje je jedan od sastojaka mrkva pa me zanima kako bih mogla napraviti kod kuće sok od samo mrkve ili kombinacija (...) i još da pitam jesu li sokovi od paradajza ukusni ili odurni pošto nisam nikad probala. čula sam da on snižava pritisak a kod nas u porodici je visok tlak nasljedan. kod mene nije puno visok. idealan je 120/80 a ja imam 130/90 ali tek mi je 25g.

Prvo - sokić od mrkve: ako ćeš raditi sok samo od mrkve, a imaš sokovnik, prosto "proteraj" mrkvu kroz njega, i dodaj jabukovog sirćeta po ukusu. Ono što je meni isto jako fino je da se pomeša sok od mrkve (bez dodavanja sirćeta) sa sokom od narandže i sokom od limuna - odnos otprilike 8:3:1, pa ga možeš posle zasladiti ako voliš.
Ono što mi je isto ok je mrkva-zelena jabuka u odnosu 2:1 i uz malo soka od limuna.

Sokom od paradajza se zovu razne stvari... kuvan paradajz koji se ostavlja za zimnicu, ali i sveže cedjen sok... ovom prvom ukus znaš a i može se doterati celerom (koji je i inače super kao zamena za so, ako imaš problema sa pritiskom), biberom, šećerom, čilijem.... Što se tiče svežeg soka od paradajza, njega već ljudi manje rado piju.... ume biti bljutav, ali ga zato iskombinuj sa nekom povrćkom, ili dodaj začine (biber, začinske trave itd.).

Za snižavanje tlaka dobar je i češnjak/beli luk

SOK OD VISANJA (sirup)
2 kg visanja
2 solje secera
preliti secer preko visanja pa izgnjeciti visnje da puste sok.To ostaviti da stoji 12 sati uz povremeno mjesanje..
Zatim procijediti,i u to dodati 2 kg secera i 3 limuntusa. sve mijesati da se secer istopi i sipati u flase.
p.s. ja to mutim stap mikserom,najbrze se istopi secer,ujedno je zdrav sok i vrlo ukusan.(upravo sam ga pravila)

VikideMarko citat:

I ja pravim od sirove cvekle, sirove sargarepe, limun, pomorandza, malo djumbira, moze i neka jabuka. Sve to propustim kroz sokovnik i ziveli.

Cuo sam za nekun supicu,dakleizblenda se kuvani krompir,sargarepa i brokule...
Da li neko zna za neku drugu kombinaciju?

2 kg dunja oguliti i iseci na kockice(da se brze skuva), usuti vode samo toliko da prekrije dunje u serpi. Skuvane dunje( omeksale) skasiti u sokovniku, ko hoce moze da procedi ko nece nije neophodno.Dodati 12l vode, konzervans, 3 limuntusa i 1 kg secera. Prokuvati, naliti u flase i potrpati kao paradajz.